Врапы с индейкой в салатных листьях – «Закуски»

Врапы с индейкой в салатных листьях - «Закуски»

Эти сочные врапы в азиатском стиле готовятся с начинкой из индейки, потушенной с шампиньонами и водяными орехами. Однако вместо традиционной лепёшки начинка заворачивается в крупные листья салата Айсберг – идеально для тех, кто следит за своей фигурой. Вместе с мясной начинкой дополните врапы натёртой морковью и ростками фасоли, а сверху сбрызните всё вкусным азиатским соусом. Превосходное блюдо как на каждый день, так и для домашних вечеринок.

25 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Врапы

  • 340 гр. фарша из индейки
  • 2 ч. л. растительного масла
  • 220 гр. шампиньонов, порубленных
  • 3 пера зелёного лука, нарезанных
  • 2 зубчика чеснока, измельчённых
  • 1 банка (170 гр.) консервированных водяных орехов, порубите
  • 1/4 ст. соевого соуса
  • 1 ст. л. коричневого сахара
  • 1 ст. л. рисового уксуса
  • 8 – 12 больших листьев салата айсберг, помойте и обсушите
  • Натёртая морковь, для подачи
  • Ростки фасоли, для подачи
  • Порубленная свежая кинза, для подачи

Соус

  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. рисового уксуса
  • 1 ст. л. мёда
  • 1 ст. л. дижонской или острой горчицы
  • 1 ст. л. соуса сирача
  • 0,5 ч. л. кунжутного масла

Рецепты с похожими ингредиентами: фарш индейки, грибы шампиньоны, орех водяной, соус шрирача, рисовый уксус, соевый соус, масло кунжутное, салат айсберг

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Начинка: в большой сковороде на умеренно сильном огне обжарьте в масле фарш из индейки, пока он весь не потемнеет. Добавьте грибы, зелёный лук, чеснок и водяной орех и жарьте, пока грибы не станут мягкими. В небольшой миске смешайте соевый соус, коричневый сахар и уксус, залейте смесью фарш и готовьте 1 минуту. Снимите с огня.
  2. Соус: в небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, мёд, горчицу, соус сирача, кунжутное масло и 1/4 ст. воды.

    Подавайте индейку на листьях салата, сбрызнув соусом и дополнив овощами.

Читайте также:
Чипсы из красной капусты - «Закуски»
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: