Ягодно-базиликовый лимонад я готовлю именно летом, когда начинается сезон ягод. При приготовлении из него коктейля рекомендую добавлять еще базилик. Особенно, если вы используете ликер. Т.к. аромат базилика тонкий и он будет менее выражен с алкоголем.
Ингредиенты
- Вода 9 стаканов
- Лимонный свежевыжатый сок 1.5 стакана
- Малина ½ стакана
- Клубника ½ стакана
- Базилик свежей 1 горсть
Шаги
- Смешайте сахар и 1 стакан воды в кастрюле. Доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы получился сироп.
- Поместите малину и клубнику в блендер. В кипящий сироп положите пюре из фруктов и листья базилика.
- Готовьте фрукты/сироп в течение 5 минут при слабом кипении, периодически помешивая. Снимите с огня и дайте остыть.
- Возьмите большой кувшин и сито с мелкой сеткой. Влейте ягодный базиликовый сироп через сито (чтобы удалить косточки) в кувшин.
- Лимонный сок вылейте через ситечко в кувшин. Добавьте оставшиеся 8 стаканов воды и хорошо перемешайте. Охладите и подавайте.
Возьмите бутылку водки или светлого рома и добавьте 50 мл в стеклянную графин, наполненный льдом. Затем влейте ягодный базиликовый лимонад. Украсьте дольками лимона и свежими ягодами и наслаждайтесь!
