Дип-соус с карамелизированным луком

Дип-соус с карамелизированным луком - «Все рецепты»

Домашний дип-соус с карамелизированным луком полюбят все! А самое прекрасное в нём – это то, что вы можете приготовить его заранее, на несколько дней вперёд и поставить в холодильник до момента, пока придут гости. При этом вкус соуса будет только улучшаться и станет богаче. Соус готовится на основе сметаны с добавлением майонеза, пряностей и сладко-пряного карамелизированного лука с тимьяном. Просто перемешайте всё, дайте настояться и подавайте, посыпав зелёным луком, с картофельными чипсами для макания. Отличное угощение для домашних вечеринок или вечера за просмотром матча.

Время: 1 час. 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 лука, нарезанных кубиками
  • 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
  • 1 ст. л. свежих листьев тимьяна, крупно порубленных
  • 1 и 1/4 ст. сметаны
  • 0,5 ст. майонеза
  • 1 ст. л. вустерского соуса
  • 1 ст. л. нарезанного свежего шнитт-лука, для подачи
  • Картофельные чипсы, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и тимьян и жарьте, периодически помешивая, пока лук не станет очень мягким и коричневым, примерно 20 минут, убавив огонь до умеренно слабого, если лук слишком быстро зажаривается. Отставьте в сторону, чтобы остудить до комнатной температуры.
  2. Тем временем смешайте в миске сметану, майонез и вустерский соус, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте луковую смесь и перемешайте до получения однородной массы. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час или до ночи.

Примечание
Дип можно приготовить заранее за 3 дня и в герметичном контейнере поставить в холодильник. Когда будете готовы к подаче, посыпьте дип-соус шнитт-луком и подавайте с картофельными чипсами.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут