Дип-соус Ранч с авокадо

Дип-соус Ранч с авокадо

Дип-соус Ранч с авокадо - «Все рецепты»

В этом ароматном бархатистом дипе гармонично смешались два соуса: мексиканский гуакамоле из авокадо и помидоров и кисло-молочный ранч с зеленью. Нежное авокадо превосходно загущает основу из простокваши, а букет свежей душистой зелени – кинзы, укропа, петрушки, зелёного лука – наполняют закуску ярким ароматом и освежающим вкусом. Дайте дипу настояться в холодильнике, чтобы все ингредиенты крепко подружились, и подавайте с чипсами из питы, чтобы макать и наслаждаться.

Время: 45 мин.
Сложность: легко
Выход: 2 ст.

Ингредиенты к рецепту:

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) – 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
  • 1 ст. ложка (ст. л.) – 15 мл.
  • 1 ч. ложка (ч. л.) – 5 мл.

  • 1 и 1/4 ст. нежирной простокваши
  • 1 авокадо весом 220 гр., разрежьте пополам, удалите косточку и очистите кожуру
  • 1/4 ст. свободной уложенной порубленной свежей кинзы
  • 1/4 ст. свободно уложенного порубленного свежего укропа
  • 1/4 ст. свободной уложенной свежей петрушки
  • 1 ч. л. белого винного уксуса
  • 3 пера зелёного лука, порубленных
  • Половина зубчика чеснока, мелко порубленная
  • Мелкая соль
  • 1 небольшой помидор, мелко порубленный
  • Чипсы из питы, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Смешайте в блендере простоквашу, авокадо, кинзу, укроп, петрушку, уксус, зелёный лук и чеснок и взбейте до получения однородной массы.
  2. Переложите в миску среднего размера и добавьте 0,5 ч. л. соли. Вмешайте помидор.
  3. Накройте пищевой плёнкой, положив её непосредственно на поверхность соуса, и поставьте в холодильник на 30 минут и до 1 дня перед подачей. Подавайте с чипсами из питы для макания.
Рейтинг
Ищи тут