Рецепт: классический хумус с лимонным соком – «Рецепты для кухонных машин»


Рецепт: классический хумус с лимонным соком

Ингредиенты

  • Нут – 300 гр в сухом виде
  • Семена белого кунжута 150 грамм или готовая паста тахини 50 гр
  • Зелень, тмин, гранат для украшения.
  • Лимон – 1 шт
  • Оливковое масло – 2 ст ложки
  • Соль по вкусу

Приготовление
Шаг 1
Замочите нут в чистой холодной воде на 6 часов или на ночь. После слейте воду, промойте нут в чистой холодной воде и поставьте вариться 1,5-2 часа на слабом огне.

Шаг 2
Для приготовления домашней пасты тахини обжарьте белый кунжут на сковороде без масла, затем взбейте в кувшине блендера на высокой скорости до консистенции крема. Для хумуса понадобится не более 50 гр пасты, остаток можно хранить в холодильнике в закрытой стеклянной посуде.

Шаг 3
Засыпьте в чашу блендера: отваренный кунжут, 50 мл воды, сок половины лимона, две чайные ложки пасты тахини, чайную ложку оливкового масла, две дольки чеснока и щепотку соли. Взбейте смесь на низкой скорости 30 секунд, затем ложкой аккуратно соберите смесь со стенок кувшина и взбейте на высокой скорости 4-5 минут до получения однородной массы.

Шаг 4
Снимите емкость блендера, чтобы разложить хумус в посуду для подачи. Готовый хумус можно украсить зеленью, тмином и зернами граната.

Ингредиенты:
  • Нут – 300 гр в сухом виде
  • Семена белого кунжута 150 грамм или готовая паста тахини 50 гр
  • Зелень, тмин, гранат для украшения.
  • Лимон – 1 шт
  • Оливковое масло – 2 ст ложки
  • Соль по вкусу

Читайте также:
Когда квасить капусту в сентябре 2022 года — благоприятные дни - «Кулинарные рецепты»
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: