Вегетарианские бургеры с булгуром и фасолью являются отличной заменой бургерам с мясом. Высокое содержание белка, отличный вкус и быстрое, простое приготовление в мультиварке.
Ингредиенты для рецепта «Вегетарианские бургеры с булгуром и фасолью»
- 4 булочки
- 1 авокадо
- 60 г шампиньонов
- горсть листьев петрушки
- 1 зубчик чеснока
- 100 г булгура
- 400 г консервированной черной фасоли
- 2 помидора
- лук по вкусу
- листья салата
- соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. оливкового масла
- 4 ст. л. кетчупа
- 2 ст. л. соуса шрирача
Режим: Рис
Время: 40 мин.
Порции: 4
Похожие рецепты:
Копчёные вегетарианские бургеры
Бургер с котлетой из чёрной фасоли
Вегетарианские бургеры с ростками люцерны
Приготовление
- Приготовьте булгур: влейте в форму для мультиварки 200 мл кипятка, всыпьте булгур. Готовьте 25 мин. в режиме «Рис».
- Разрежьте помидоры и лук кольцами.
- Сложите в чашу блендера очищенный чеснок, фасоль без жидкости, шляпки шампиньонов и готовый булгур. Добавьте соль и перец. Пробейте до состояния крупных крошек.
- Сформируйте четыре котлеты толщиной 2 см.
- Выложите котлеты в форму для микроволновой печи и готовьте 5 мин. при мощности 60%.
- В это время приготовьте соус: смешайте кетчуп и соус шрирача.
- Разрежьте авокадо на 4 части.
- Разрежьте булочки пополам. Смажьте нижние половины соусом, разложите листья салата, котлеты, положите авокадо, помидоры, лук и еще листья салата, накройте вторыми половинками булочек и подавайте.
