Партнеры
             

Таблица мер и весов

Таблица мер и весов (для кухни) — 1 шт., стакан, столовая и чайная ложка

Таблица мер и весов (для кухни)

Название

Тонкий
 стакан (250 см3)

Граненый
 стакан (200 cм3)

Столовая ложка

Чайная ложка

1 штука

  Арахис (очищенный)

175

140

25

8


  Варенье (из ягод)

330

270

50

17


  Вода

250

200

18

5


  Гвоздика (молотая)




3 г


  Горох лущеный

230

205

25

5


  Горох не лущеный

200

175




  Горчица




4 г


  Желатин гранулированный



15

5


  Изюм

190

155

25

7


  Капуста свежая (средняя)





1500 г

  Картофель (средний)





110 г

  Кислота лимонная сухая



25

8


  Клубника свежая

150

120

25

5


  Корица молотая



20

8


  Кофе молотый



20

7


  Крупа «Геркулес»

70

50

12

3


  Крупа гречневая

210

165

25

7


  Крупа манная

200

160

25

8


  Крупа перловая

230

180

25

8


  Крупа ячневая

180

145

20

5


  Кукурузная мука

160

130

30

10


  Ликёр



20

7


  Лук репчатый (средний)





75 г

  Мак

155

135

18

5


  Малина свежая

140

110

20

5


  Маргарин растопленный

230

180

15

4


  Масло животное растопленное

240

185

17

5


  Масло растительное

230

190

17

5


  Масло сливочное растопленное

240

185

20

8


  Мед

325

265

35

12


  Миндаль очищенный

160

130

30

10


  Молоко сгущенное

300

250

30

12


  Молоко сухое

120

100

20

5


  Молоко цельное

250

200

20

5


  Морковь (средняя)





75 г

  Мука картофельная

180

150

30

10


  Мука пшеничная

160

130

30

10


  Огурец (средний)





100 г

  Орех фундук       очищенный

170

130

30

10


  Перец молотый



18

5


  Петрушка корень





150 г

  Помидор (средний)





100 г

  Пшено

220

200

25



  Пюре ягодное

350

290

50

17


  Рис

230

180

25

8


  Саго

180

160

20

6


  Сахар кусковой

200

140




  Сахарная пудра

180

140

25

10


  Сахарный песок

200

180

25

8


  Свекла





75 г

  Сливки

250

210

25

10


  Сметана

250

210

25

10


  Сода питьевая



28

12


  Соль

320

220

30

10


  Сухари молотые

125

100

15

5


  Томат-пюре

300

250

30

10


  Уксус

250

200

15

5


  Хлопья кукурузные

50

40

7

2


  Хлопья овсяные

100

80

14

4


  Хлопья пшеничные

60

50

9

2


  Черная смородина

180

130

30



  Чечевица

210

190




  Яичный белок

11 шт

9 шт



23 г

  Яичный желток

12 шт.

10 шт.



20

  Яичный порошок

180

100

25

10


  Яйцо без скорлупы

6 шт

4 шт



43 г

 



Кабинет повара: