Свекольный хумус

Свекольный хумус

Свекольный хумус
Фото: littlesunnykitchen.com

Свекольный хумус — сливочный и веганский соус. Текстура этого хумуса не имеет аналогов в мире. Он не шелковисто-гладкий, но очень кремовый и очень сытный. Этот хумус яркий, полезный, насыщенный растительным белком и очень вкусный! Подавайте его на тостах на закваске, с чипсами из лаваша или овощными палочками. Идеально подходит для позднего завтрака, упакованных ланчей или особых случаев!

Время приготовления: 10 минут
Общее время приготовления: 10 минут

Ингредиенты к рецепту:

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) – 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
  • 1 ст. ложка (ст. л.) – 15 мл.
  • 1 ч. ложка (ч. л.) – 5 мл.

  • 1 средняя свекла , запеченная, отварная или приготовленная на пару
  • 400 г консервированного нута
  • 2 зубчика чеснока
  • 1-2 столовые ложки тахини
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • ¼ чайной ложки молотого черного перца
  • ¾ чайной ложки соли

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В кухонный комбайн добавьте все ингредиенты и взбейте до получения однородной массы (около 5 минут).
  2. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды и снова перемешайте. Попробуйте и добавьте приправы / чеснок по своему вкусу.
  3. Подавайте в миске, добавьте немного оливкового масла и украсьте зернами граната, свежей зеленью, семенами нигеллы, кунжутом.

Можно также приготовить: Тыквенный хумус

Рейтинг
Ищи тут