Домашняя арахисовая паста – «Соусы»

Домашняя арахисовая паста - «Соусы»

Арахисовую пасту изготавливают из молотого жареного арахиса, добавляя дополнительные ингредиенты для улучшения текстуры и вкуса. Вы наверняка встречали этот популярный во многих странах продукт на полках супермаркета. Попробуйте приготовить домашнюю арахисовую пасту и наслаждайтесь вкусным лакомством, которое является источником ценных витаминов, минералов и клетчатки.

45 мин.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Арахисовая паста

  • 450 гр. жареного арахиса, см. рецепт ниже
  • 1 ч. л. соли
  • 1,5 ч. л. меда
  • 1,5 ст. л. арахисового масла

Жареный арахис

  • 900 гр. сырого арахиса в скорлупе
  • 2 ст. л. арахисового масла
  • 1-2 ст. л. соли

Рецепты с похожими ингредиентами: Арахисовая паста, Арахис, Арахисовое масло

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Жареный арахис

    Разогрейте духовку до 170 °С.

    Удалите скорлупу. Удалите шелуху, растирая орехи в руках над сушилкой для салата, позволяя при этом арахису падать в сушилку вместе с шелухой. Когда все орехи будут обработаны таким образом, закройте сушилку и вращайте за ручку до тех пор, пока шелуха полностью не отделится от арахиса и не упадет на дно.

    Обжарьте арахис. Промойте арахис холодной водой, чтобы удалить пыль. Обсушите и положите в большую миску, тщательно перемешайте с арахисовым маслом и солью.

  2. Разложите на противне, распределив в один слой. Жарьте в духовке в течение 30-35 мин., периодически поворачивая противень вполоборота в течение жарки. Вынув арахис из духовки, дайте ему немного остыть перед употреблением. Таким образом арахис дойдет до готовности и станет хрустящим, когда остынет.
    Выход: 1,5 ст.
  3. Арахисовая паста

    Поместите арахис, соль и мед в чашу кухонного комбайна. Измельчайте в течение 1 мин. до консистенции с кусочками. Соскребите массу со стенок. Закройте крышку и продолжайте смешивать, медленно вливая масло, перемешивайте 1-2 мин. до гладкости.

  4. Переложите арахисовую пасту в герметичную емкость и храните в холодильнике до 2 месяцев.

    Рецепт арахисовой пасты.

Читайте также:
Ризотто с маскарпоне и прошутто - «Меню диеты»
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: