Домашний соус барбекю – «Соусы»

Домашний соус барбекю - «Соусы»

Национальный американский соус барбекю отлично сочетается с мясными блюдами, особенно приготовленными на гриле. Вариаций этого соуса существует множество, ингредиенты могут значительно различаться, но в составе практически всегда в том или ином виде присутствует уксус и томатная паста. Согласно этому рецепту, чтобы получить пикантный, остро-сладкий вкус, в домашний соус барбекю, кроме специй, добавляют каплю табаско и немного коричневого сахара.

20 мин.
Сложность: легко
Количество: 2 ст. соуса
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 луковица, рубленая
  • 2 зубчика чеснока, мелко рубленных
  • 1/4 ст. яблочного уксуса 5%
  • 1,5 ст. кетчупа
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 1 лимон
  • Соус табаско
  • Соль и перец

Рецепт приготовления:

В сотейнике разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте 30 сек. Вмешайте уксус, кетчуп, коричневый сахар и сок лимона. Варите на медленном огне в течение 15 мин. и приправьте табаско, добавьте соль и перец.
Рецепты с похожими ингредиентами: лук репчатый, чеснок, яблочный уксус, кетчуп, сахар коричневый, соус табаско, соус для барбекю, лимон

Читайте также:
Быстрый гуляш из свинины - «Меню диеты»
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: