Дип с курицей Баффало

Дип с курицей Баффало

Дип с курицей Баффало - «Соусы»
Курица, сливочное масло, острый соус, сельдерей и голубой сыр… Смесь этих ингредиентов в американской кухне давно уже известна под именем Баффало. Несмотря на то, что в оригинальном рецепте Баффало – это жареные куриные крылышки с соусом, их вкус уже вышел за рамки одного блюда.

Замените сливочное масло сливочным крем-сыром, смешайте все ингредиенты в одной ёмкости, запеките в духовке, чтоб довести до однородной тягучей консистенции, и у вас получится великолепный дип-соус Баффало. Зачерпывайте его крекерами, морковными палочками или хлебом и наслаждайтесь. Такая закуска вызовет не меньший восторг, чем сами знаменитые крылышки.

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 6-8

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) – 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
  • 1 ст. ложка (ст. л.) – 15 мл.
  • 1 ч. ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 220 гр. сливочного крем-сыра
  • 0,5 ст. нарубленного сельдерея
  • 0,5 ст. острого соуса
  • 1 курица гриль, раскромсанная на куски
  • 1 ст. раскрошенного голубого сыра
  • Крекеры, хлеб или палочки моркови для подачи

Интересно: Куриные крылышки «Баффало» в аэрогриле

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 220°С.
  2. В кастрюле среднего размера на умеренном огне растопите сливочный сыр до однородной консистенции, примерно 3 минуты.
  3. Добавьте сельдерей, острый соус и курицу и хорошо перемешайте.
  4. Переложите смесь в форму для пирога диаметром 22 см. и посыпьте сверху раскрошенным голубым сыром.
  5. Выпекайте, пока дип не закипит, примерно 25 минут.
  6. Подавайте с крекерами, хлебом или морковными палочками.

Чем действительно хорош этот рецепт: он наполнен всеми вкусами куриных крылышек Баффало, но не содержит жира от куриной кожи и фритюра. Хотите сделать его ещё более лёгким? Используйте сливочный сыр с пониженным содержанием жира.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Ищи тут