Вегетерианский дип из белой фасоли

Вегетерианский дип из белой фасоли

Овощной дип из белой фасоли - «Соусы»

Этот ароматный дип-соус из белой фасоли готовится быстро, выглядит эффектно и отлично подходит для угощения на празднике или домашней вечеринке. Храните в кухонном шкафу пару банок консервированной белой фасоли на случай, если внезапно нагрянут гости, и тогда вы всегда за считанные минуты сможете приготовить закуску, которая понравится всем.

Часть фасоли взбивается в блендере вместе с оливковым маслом, пряностями и чесноком до получения гладкой пасты, а оставшуюся фасоль перемешайте с консервированными печёными перцами и зеленью и выложите сверху на дип. Подавайте с крекерами, питой или овощами, чтобы макать.

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

Ингредиенты к рецепту:

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) – 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
  • 1 ст. ложка (ст. л.) – 15 мл.
  • 1 ч. ложка (ч. л.) – 5 мл.

  • Две банки (по 425 гр.) консервированной фасоли каннеллини
  • 0,5 ст. оливкового масла
  • 1 ст. л. нарезанной петрушки
  • 1 ст. л. базилика
  • 1 печёный сладкий перец

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Промойте две банки (по 425 гр.) консервированной фасоли каннеллини; отложите 0,5 ст. фасоли для подачи.
  2. Оставшуюся фасоль взбейте в кухонном комбайне вместе с одним измельчённым зубчиком чеснока, соком 1 лимона, солью и чёрным перцем по вкусу.
  3. Постепенно, взбивая, влейте 0,5 ст. оливкового масла, затем переложите соус в миску.
  4. Смешайте оставшуюся фасоль с одним нарезанным кубиками печёным сладким перцем, 3 ст. л. оливкового масла, добавив по 1 ст. л. нарезанной петрушки и базилика, соль и чёрный перец по вкусу.
  5. Выложите топпинг на соус и подавайте дип из белой фасоли с чипсами из питы, чтобы макать.

Интересно: Дип-соус из белой фасоли и капусты кейл

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут