Запечённый сыр камбоцола с пеканом и сушёной клюквой

Запечённая камбоцола с пеканом и сушёной клюквой - «Соусы»
Сыр камбоцола после запекания в духовке превращается в тягучую густую массу, которую можно подавать как горячую закуску с крекерами или фруктами для макания. Пикантный вкус благородной белой и голубой плесени этого сыра интересно дополняется топпингом из орехов пекан, сушёной клюквы, коричневого сахара и щепотки карри. Такой топпинг будет контрастно похрустывать на фоне шелковистого сырного дипа.

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 6-8

Ингредиенты к рецепту:

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) – 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
  • 1 ст. ложка (ст. л.) – 15 мл.
  • 1 ч. ложка (ч. л.) – 5 мл.

  • 0,5 ст. крупно порубленного пекана
  • 0,5 ст. сушёной клюквы
  • 2 ч. л. коричневого сахара
  • 1/4 ч. л. порошка карри
  • 450 гр. сыра камбоцола (корку срежьте), нарезанного кубиками
  • Ломтики груш и/или крекеры, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 200°С. В миске среднего размера смешайте орехи пекан, сушёную клюкву, коричневый сахар, порошок карри и щепотку соли.
  2. Положите сыр в 1-литровую форму для выпечки и сверху выложите ореховую смесь. Запекайте, пока сыр не расплавится, а орехи не подрумянятся, около 12 минут. Подавайте запечённый сыр с ломтиками груш и крекерами.

Интересно! Запеченный грибной дип-соус

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут