Густой спред на основе сыра и майонеза наполнен освежающим маринованным перцем пименто (он же перец-черри). Измельчённые в блендере перцы взбиваются миксером с тёртым острым чеддером и дополняются небольшим количеством майонеза, чтобы спред было удобно намазывать. Вкус получается пикантным со сладкими и терпкими нотками. Намазывайте его на сэндвичи и бургеры, а также используйте как дип, макая в спред кусочки лепёшек, крекеры или чипсы.
Время: 10 мин.
Выход: 3 ст.
Рецепт приготовления:
- В блендере или кухонном комбайне измельчите 1/3 ст. нарезанного перца пименто (рассол слейте) до получения однородной массы.
- Переложите в большую миску. Добавьте 3 ст. мелко натёртого острого чеддера и взбейте миксером до получения однородной массы. Вмешайте 1/4 ст. майонеза.
