Салатная заправка «Зеленая богиня»

Салатная заправка

Салатная заправка «Зеленая богиня» — это соус, который содержит ингредиенты, богатые клетчаткой, такие как свежая зелень и чеснок, и готовится на основе греческого йогурта.

Салатная заправка
Фото: fitfoodiefinds.com

Ингредиенты:
  • 1 чашка свежего базилика, нарезанного
  • 1 чашка свежей петрушки, нарезанной
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1 чашка простого греческого йогурта
  • 1/8 чайной ложки соли или больше по вкусу
  • 1/8 чайной ложки перца
  • 1/8 кайенского перца или больше по вкусу

[irp]

Приготовление:

  1. Поместите все ингредиенты в высокоскоростной кухонный комбайн.
  2. Измельчите на высокой скорости  около 30-60 секунд или до тех пор, пока свежая зелень не превратится в пюре и не исчезнут комочки.
  3. Если вам нужно разбавить заправку для салата, вы можете добавить для этого воды по чайной ложке.

Салатная заправка используется для салатов, можно подавать к нарезанным овощам: к моркови, сельдерею и брокколи.

Если у вас осталась салатная заправка «Зеленая богиня», переложите её в герметичный контейнер или банку и храните в холодильнике до 5 дней.

Рейтинг
Ищи тут