Салат с крабовыми палочками и кукурузой — 8 рецептов на любой вкус

Салат с крабовыми палочками и кукурузой готовится не сложно, поскольку ингредиенты уже полностью готовы к употреблению. Это существенно экономит вам и время, и силы на кухне.

Хотя крабовые палочки не содержат настоящего мяса краба, они всё же сочетают в себе отличный вкус и пользу. Сурими содержат минимальное количество жира и являются богатыми на белок. Они имеют выразительный вкус и мягкую консистенцию, отлично сочетаются с многочисленными продуктами и придают готовому салату яркий вид благодаря красной оболочке.

Салат крабовые палочки с кукурузой и яйцом

В большинстве рецептов крабового салата все ингредиенты мелко нарезают и перемешивают. В этот раз попробуем оформить блюдо иначе.

• 
  Огурцы нарежьте вдоль длинными тонкими пластинками. Если кожура грубая, предварительно её снимите. Нож должен быть хорошо наточен, иначе тонкие пластинки получить будет сложно.
• 
  Крабовые палочки нарежьте тонкими пластинками.
• 
  Отваренные вкрутую (10 минут после закипания) яйца разрежьте на 4 дольки. Старайтесь при этом не раскрошить желток.
• 
  Креветки опустите в кипящую воду и проварите 3 минуты после повторного закипания.
• 
  Смешайте майонез, лимонный сок, соль, горчицу и перец. Если хотите получить более острую заправку, добавляйте специи по собственному усмотрению.
• 
  Укроп разберите на веточки, удалите толстые стебли, вымойте и обсушите.
• 
  На широкую плоскую тарелку по краям выложите пластинки огурца.  Веточки зелени разложите рядом с огурцом. В центре выкладывайте четвертинки яиц, кукурузу. Полейте их майонезной заправкой. Дальше следуют крабовые палочки и креветки. Сверху для декорации можете положить ещё укропа или другой зелени.

---

Салат крабовые палочки с рисом и кукурузой

Ингредиенты:

• 150 гр длиннозернистого риса;
• 150 гр консервированной кукурузы;
• 250 гр крабовых палочек;
• 100 гр маринованных огурцом;
• 150 гр майонеза;
• 150 гр сметаны;
• 3 яйца;
• 2 луковица;
• 1 ч.л соли;
• 1 ч.л чёрного молотого перца.

Приготовление:
Начните с приготовления риса и варки яиц вкрутую. Крупу промойте, залейте 300 мл воды и варите на слабом огне под крышкой до готовности. Периодически проверяйте, не выкипели ли вода. При необходимости подливайте её небольшими порциями. Яйца варите 10 минут после закипания.


Крабовые палочки, огурцы и лук нарежьте небольшими кусочками. Положите их в глубокую миску, в которой будете готовить салат. Добавьте сваренный и остывший рис (промойте его под холодной водой), очищенные и мелко нарезанные яйца. Перемешайте.



В отдельной посуде смешайте майонез, сметану, соль и перец.

Полученной заправкой залейте салат и перемешайте ещё раз. Перед подачей поставьте блюдо в холодильник на 1 час, накрыв посуду крышкой или плёнкой.

Слоёный салат с крабовыми палочками сыром и кукурузой

Ингредиенты:

• 200 гр крабовых палочек;
• 3 помидора;
• 150 гр твёрдого сыра;
• 150 гр консервированной кукурузы;
• 100 гр майонеза;
• ½ ч.л соли;
• 50 гр сухариков;
• ½ ч.л чёрного молотого перца.
• Также вам понадобятся стаканы из прозрачного стекла для порционной подачи.

Приготовление:

Из помидоров удалите среднюю часть с семенами. Мякоть нарежьте кубиком.

Сыр натрите.

Крабовые палочки нарежьте кусочками примерно такого же размера, что и помидоры. Сцедите с кукурузы маринад.

В стаканы выкладывайте слоями помидоры, кукурузу, крабовые палочки, тёртый сыр. Каждый слой продуктов покройте небольшим количеством майонеза.
Сверху положите по несколько сухариков. Делайте это непосредственно перед подачей, поскольку сухой хлеб быстро размокает и уже не будет хрустящим.

Салат крабовые палочки с кукурузой и огурцом в японском стиле

Кани — представляет собой японский крабовый салат, который является популярным домашним гарниром, но вы не увидите его в меню в ресторанах. Почему? Просто здесь используются крабовые палочки, а в ресторанной версии блюда — натуральное крабовое мясо. Однако за пределами Японии кани является одним из основных блюд в меню азиатских кафе и ресторанов.
Ингредиенты:

• 200 гр крабовых палочек;
• 1 огурец;
• 100 гр консервированной кукурузы;
• 2 ст.л майонеза;
• 1 ст.л соуса понзу (при его отсутствии можно взять рисовый, винный или яблочный уксус);
• 1 ст.л семян белого кунжута;
• 1 ч.л соевого соуса.

Приготовление:
Крабовые палочки нашинкуйте тонкими полосками. Огурец разрежьте вдоль пополам, а затем измельчите тонкими полукружочками.

С кукурузы слейте маринад. Если она имеет металлический привкус или кажется слишком сладкой, промойте её под проточной водой.
Кунжут обжаривайте на сухой сковороде, постоянно помешивая, до начала подрумянивания.
Для заправки смешайте майонез, соус понзу и соевый соус.

Смешайте имитацию краба, кукурузу, огурец и заправку. Посыпьте семенами кунжута. При подаче можете украсить тарелку листьями зелёного салата.

Макаронный салат с крабовых палочек и кукурузы рецепт

Ингредиенты:

• 70 гр коротких макаронных изделий из твёрдых сортов пшеницы;
• 10 крабовых палочек;
• 2 помидора;
• 1 авокадо;
• 100 гр консервированной кукурузы;
• 3 ст.л майонеза;
• 1 ст.л яблочного уксуса;
• 50 гр маслин;
• 2-3 стебля зелёного лука;
• 1/3 ч.л соли.

Приготовление:
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой всыпьте макароны и варите до мягкости (около 8-10 минут). Промойте готовые макароны холодной водой и поставьте остывать, пока подготавливаете остальные ингредиенты.

Нарежьте палочки сурими небольшими кусочками.

С помидоров удалите семена, а мякоть измельчите кусочками, по размеру примерно соответствующими нарезанным крабовым палочкам.

Мякоть авокадо нарежьте кубиками.

С кукурузы и маслин слейте маринад. Смешайте майонез с уксусом, солью и мелко нарубленным зелёным луком. При необходимости отрегулируйте количество соли или уксуса, если любите более острый вкус.

Добавьте соус к холодной пасте и хорошо перемешайте. Добавьте крабовые палочки, помидоры, кукурузу, маслины (их можно оставить целыми или разрезать на несколько частей) и авокадо.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой с морковью

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 200 гр крабовых палочек;
• 150 гр консервированной кукурузы;
• 2 огурца;
• 200 гр моркови;
• 1/3 ч.л сахара;
• 1 ст.л растительного масла;
• ½ ст.л лимонного сока;
• 1 зубчик чеснока;
• ½ луковицы;
• ½ ч.л перца чёрного молотого;
• ½ ч.л соли;
• 2 веточки укропа;
• 100 гр сметаны.

Приготовление:
Морковь крупно натрите или нарежьте тонкой гибкой соломкой. Для измельчения корнеплода отличной подойдёт специальная тёрка для моркови по-корейски.

Чеснок пропустите через пресс или мелко натрите. Лук также пропустите через самые мелкие отверстия тёрки, чтобы получилась кашица.

Добавьте к моркови лук, чеснок, растительное масло, соль, перец и лимонный сок, в котором разведите сахар. Перемешайте и отправьте на 3 часа в холодильник. За это время морковь размякнет и обретёт более острый вкус.

Яйца сварите вкрутую, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиком.

Так же измельчите огурцы и крабовые палочки.

Соедините все измельчённые продукты с морковью и кукурузой, заправьте сметаной и перемешайте. При подаче посыпьте салат нарубленным укропом.

Салат с крабовыми палочками и кукурузой с капустой

Ингредиенты:

• 300 гр пекинской или белокочанной капусты;
• 200 гр консервированной кукурузы;
• 200 гр крабовых палочек;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 свежий огурец;
• 150 гр майонеза;
• 1 ч.л горчицы;
• ½ ч.л соли.

Кроме капусты, вы можете добавить в этот салат практически любые овощи, которые вам нравятся. Сельдерей, красный лук, красный сладкий перец, листья салата будут отлично сочетаться и с капустой, и с имитацией краба.

Приготовление:
Мелко нашинкуйте капусту. Если используете белокочанную капусту, её нужно после измельчения размягчить. Для этого несколько раз сильно сдавите руками нарезанный овощ, чтобы он захрустел и пустил сок. Дайте капусте постоять 20 минут в холодильнике перед смешиванием с другими ингредиентами.

Огурец разрежьте вдоль на 4 части, а затем поперёк кусочками толщиной около 5 мм. Лук мелко нашинкуйте.

Сурими нарежьте поперечными кусочками толщиной 1 см. С кукурузы слейте маринад и при наличии постороннего привкуса промойте её под проточной водой.

Смешайте майонез, горчицу и соль. Смешайте все ингредиенты с майонезной заправкой. Салат готов.

Салат с крабовыми палочками сыром и кукурузой

Ингредиенты:

• 100 гр твёрдого сыра;
• 8 крабовых палочек;
• 3 яйца;
• 70 гр майонеза;
• 80 гр консервированной кукурузы;
• 50 гр консервированного ананаса;
• ¼ ч.л чёрного молотого перца;
• ¼ ч.л соли.

Приготовление:
Отварите яйца вкрутую, измельчите их на тёрке с мелкими отверстиями. На ней же натрите и твёрдый сыр. Ананас промойте под проточной водой, чтобы убрать чрезмерную сладость. Нарежьте ананас и крабовые палочки мелкими кубиками примерно одинакового размера.

Добавьте к нарезанными ингредиентам кукурузу без маринада, майонез, соль и перец. Перемешайте.

У вас получится однородный салат, который можно использовать и в качестве намазки для бутербродов или начинки для тарталеток.