Салаты и закуски на зимуЛетом все предпочитают наслаждаться свежими овощами и фруктами, которые обильно растут на огороде. А вот осенью наступает время для заготовок. Ароматные, хрустящие салаты и закуски на зиму — идеальное дополнение к обедам и ужинам в холодное время года, когда урожай сезонных овощей уже давно закончился. Существует огромное разнообразие солений. У каждой хозяйки есть свои секреты и хитрости, позволяющие придать готовому блюду особую пикантность. При правильном соблюдении рецептуры овощи сохраняют все витамины и микроэлементы, поэтому их употребление в пищу не только приятно, но и полезно.

Сезон для консервации — хлопотное, но приятное время; овощи максимально наполнены ценными веществами. Заготовки, сделанные своими руками, всегда получаются вкуснее, чем купленные в магазине. Кроме того, вы можете регулировать количество соли, перца и других специй, создавая оптимальные для вашей семьи вкусы. Несомненный плюс приготовления закусок на зиму — внушительная экономия времени. Потратив несколько осенних дней на заготовки, в зимние вечера вам не придется ломать голову, какой салат приготовить на ужин. Достаточно открыть баночку с яркими, невероятно ароматными и вкусными овощами.

Маринованные овощи на зиму всегда должны быть запасены впрок, особенно, если это морковь, свекла и капуста.
Ищи тут
Салат на зиму к завершению лета – вот, что я вам предлагаю. Лето заканчивается, а урожай огурцов
Ищи тут