Новогодний соусСоус необходим для того, чтобы разнообразить и скорректировать вкус готовых блюд. Даже самая простая, обыденная еда заиграет совершенно новыми оттенками, если добавить в нее ароматный соус. Новогодний стол обязательно должен быть дополнен несколькими их разновидностями. Таким образом получится расширить вкусовую гамму праздничных угощений, что улучшит аппетит гостей и позволит каждому из них подобрать подходящий вариант.

К мясу традиционно подаются красные соусы на основе помидоров и томатной пасты. Их остроту можно регулировать путем добавления различных специй и пряностей. Также популярны белые соусы, приготовленные из майонеза, сметаны или густого йогурта, которые приправляются чесноком и зеленью. Очень вкусны соусы с добавлением сыра, который всегда идеально дополняет вкус мяса.

Рыба прекрасно сочетается с соусом «Тартар», который подчеркивает ее вкус и аромат.

К овощам и грибам подаются сметанные и горчичные соусы, делающие их вкус более острым и насыщенным.

Приближаются новогодние праздники, которые с нетерпением ожидают и взрослые и дети. Дети как обычно ждут
Ищи тут
Терпкий фруктовый вкус этого соуса подчёркивает пикантность душистого и чёрного перца, добавленного во
Ищи тут
Традиционно клюквенный соус подают к индейке на День благодарения в США и на Рождество в Великобритании.
Ищи тут