Горячее на Новый годВыбор горячего блюда для новогоднего застолья всегда был задачей не из простых. Существует огромное количество разнообразных рецептов на любой вкус и кошелек. Важно напомнить, что символом наступающего 2023 года является черный кролик, а значит рекомендуется подавать на стол вторые блюда с добавлением овощей. Это могут быть голубцы, фаршированные перцы, овощные манты, бигус и т.д. Прекрасным дополнением к мясным блюдам станут помидоры, кабачки, картофель, грибы, запеченные на гриле.

Коронное место на столе займут запеченная утка или курица с яблоками, мясной рулет. Многие хозяйки любят подавать такие новогодние горячие блюда, как котлеты, отбивные, зразы, жаркое. Эти классические рецепты могут приобрести праздничные нотки, если немного модифицировать рецепт и добавить в него нестандартные ингредиенты и приправы, например, нашинкованная морковь – любимая еда кролика.

Отличной альтернативой мясу станет рыба. Традиционно на Новый год используется лосось, форель, семга, осетр. Их можно фаршировать или подать порционными стейками. В сочетании с ароматными соусами такая рыбка надолго запомнится гостям. Для вегетарианцев можно приготовить легкие блюда из картофеля и грибов. Также популярен сливочный жульен.

Не стоит забывать про сервировку новогоднего стола, ведь она способна подчеркнуть красоту и аппетитность подаваемых блюд.

Утка в духовке – одно из выигрышных блюд для любого праздничного стола, в том числе и на Новый год.
Ищи тут
Приближаются новогодние праздники, которые с нетерпением ожидают и взрослые и дети. Дети как обычно ждут
Ищи тут
В этом рецепте Тайлер Флоренс делится советом, какой отруб лучше брать для жаркого, на что обратить внимание
Ищи тут
Большой кусок ветчины на кости, украшенный кольцами ананаса и мараскиновыми вишнями и покрытый глянцевой
Ищи тут
Прайм-риб – большой отруб толстого края говядины на косточках, который запекают целым куском и обычно
Ищи тут
Жаркое из свинины в терпко-сладкой гранатовой глазури – настоящее праздничное блюдо, которое украсит
Ищи тут
Стейк портерхаус любят за его размер (одного стейка хватает на 4 порции), а также за сочетание в одном
Ищи тут
Рождество и Новый год – время для особых блюд, изысков и новинок, которыми мы любим удивлять и баловать
Ищи тут
Этот насыщенный, вкусный и питательный суп можно готовить не только для праздничного обеда, но и в течение
Ищи тут
Эта классическая индейка с апельсином и розмарином станет украшением любого вашего праздника.
Ищи тут
Во многих странах ветчина, запечённая в духовке, считается основным блюдом праздничного стола.
Ищи тут
Готовя новогодний или рождественский праздничный ужин, поставьте в центр стола огромный кусок жаркого
Ищи тут
Рыбные блюда пользуются особой популярностью на праздничном столе. Выбрать конкретный вариант значительно
Ищи тут
Вкусно и сочно приготовить гуся на Новый год нужно еще уметь! Запеченный гусь в духовке – не просто блюдо
Ищи тут
Как приготовить кролика на Новый год интересно многим хозяйкам. Мясо этого животного очень вкусное и
Ищи тут