Фриттата — итальянский омлет, который готовят с разными начинками из сыра, овощей, рыбы, морепродуктов или мяса. В омлет не добавляют продукты, содержащие большое количество жидкости. Фриттату готовят на плите в чугунной сковороде на небольшом огне. Сковороду смазывают маслом и вливают взбитые яйца, затем кладут начинку. Когда нижний слой фриттаты начинает запекаться, сковороду переставляют в духовку и доводят до готовности в течение 15-20 минут.
Итальянскую фриттату готовят в чугунной сковороде с двумя ручками, специально созданной под это блюдо. Или обычной чугунной сковороде с жаропрочной ручкой. Такие сковороды несложно найти в хозяйственных магазинах или купить в интернет-магазине.
Например в Эльдорадо, продают вот такие удобные сковороды с двумя ручками.
Неаполитанский вариант фриттаты готовят с добавление пасты и тертого сыра, а в крестьянскую запеканку добавляют картофель, нарезанный кубиками и отваренный до полуготовности.
Готовый омлет посыпают свежей зеленью и подают с овощами и всевозможными соусами.
Приготовленная всего из 10 простых ингредиентов (включая соль и перец), эта фриттата с курицей и брокколи
Сытная, богатая клетчаткой и белком вегетарианская тортилья с кусочками батата и капустой кейл станет
Эта фриттата готовится в традициях кухни южных штатов США. В её составе креветки, сельдерей, зелёный
Фриттата с картофелем – простое и сытное блюдо для позднего воскресного завтрака, или бранча.
Воздушный омлет с солёным лососем и руколой в духовке готовится на яичных белках – отличный способ использовать
Эта сочная весенняя фриттата наполнена молодыми кабачками. В сочетании с яйцами и рикоттой они превращаются
Приготовьте свой завтрак в формочках для маффинов! В составе самые обычные ингредиенты для утреннего
Итальянский омлет фриттата с богатой начинкой отлично подходит и для позднего воскресного завтрака, и
Приготовьте вкусную фриттату со вкусом пиццы «Пепперони». Вместо традиционного коржа основой этой пиццы
Особенный вкус этому омлету придаёт грибное ассорти. Чем больше разных грибов вы возьмёте, тем богаче
Омлет с зеленью и плавленым сыром - это простая фриттата в мексиканском стиле. Она наполнена зеленью
Фриттата в формате мини-кексов идеально подходит в качестве закуски на вечеринках, фуршетах, детских
Хотя итальянский омлет фриттата можно готовить практически из любых овощей, что есть в холодильнике
В этом великолепном деревенском омлете Айна Гартен совместила такие простые ингредиенты, как яйца, бекон
Итальянский омлет фриттата готовят с множеством дополнительных ингредиентов, которые заливают взбитыми
Армянский омлет с бастурмой - вяленым мясом и ароматными травами. Бастурма имеет интернациональное происхождение
