«Наполеон» из савойской капусты с мясом кролика в мультиварке

«Наполеон» из савойской капусты с мясом кролика в мультиварке

«Наполеон» из савойской капусты с мясом кролика в мультиварке

Простой диетический ужин с мясом кролика и большим количеством овощей. «Наполеон» из савойской капусты оценят люди соблюдающие диету и следящие за фигурой.

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)
Время: 1 час 30 минут
Порции: 4

Ингредиенты к рецепту:

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) – 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
  • 1 ст. ложка (ст. л.) – 15 мл.
  • 1 ч. ложка (ч. л.) – 5 мл.

  • 450 г филе кролика
  • 800 г савойской капусты весом
  • 8 средних шампиньонов
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. кукурузной крупы (поленты)
  • 1 веточка тимьяна
  • 2 средних помидора
  • ½ стакана овощного бульона
  • 1 небольшой стебель лука-порея
  • 1 морковка
  • 1 корень пастернака
  • 1 цукини
  • 2 веточки укропа
  • 2 веточки петрушки
  • 2 веточки базилика

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
  2. Кочан капусты разрезать, удалить кочерыжку, разделить на листья. Капустные листья отварить на пару в перфорированной чаше в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 100 °С в течение 10–15 минут.
    Капустные листья отварить на пару в перфорированной чаше
  3. Цукини вымыть, удалить плодоножку и верхушку, разрезать вдоль тонкими ломтиками. Проварить на пару в мультиварке в течение 5 минут.
    Цукини вымыть, удалить плодоножку и верхушку
  4. Лук, морковь и пастернак очистить и нарезать соломкой, грибы вымыть и нарезать ломтиками. Базилик и тимьян сполоснуть, обсушить и мелко порубить. Нарезанные овощи и грибы обжарить в чаше мультиварки на оливковом масле, в конце жарки добавить рубленый базилик и тимьян.
    Лук, морковь и пастернак очистить и нарезать соломкой
  5. Филе кролика измельчить в мясорубке, добавить овощной бульон и обжаренные овощи с грибами.
    Филе кролика измельчить в мясорубке
  6. Помидоры нарезать тонкими кружками. Чашу мультиварки смазать маслом, посыпать полентой (кукурузной мукой), выложить листьями капусты, так, чтобы края слегка свисали.
    Чашу мультиварки смазать маслом, посыпать полентой
  7. Затем выложить слоями: половину фарша с овощами, цукини, капустные листья, еще один слой фарша с овощами, помидоры, капустные листья, накрыть свисающими краями капусты. Готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» 1 час при температуре 160 °С.
    Затем выложить слоями

Приятного аппетита!
«Наполеон» из савойской капусты с мясом кролика в мультиварке

Рейтинг
Ищи тут