Абрикосовый пирог в мультиварке

Ингредиенты

• 8 порций
• Время приготовления: 1 час 10 мин.
• 1 кг абрикосов
• 5 ст. л. сахара
• 1 ст. л. желатина
• 1 стакан светлого яблочного сока
• Для теста:
• 50 г муки
• 200 г миндаля
• 85 г сахара
• 140 г сливочного масла
• 2 яйца
  

Режим: Выпечка
Время: 1 час 10 мин.
Порции: 8

Приготовление

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты. Миндаль измельчить в муку. Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Половину абрикосов измельчить с сахаром в блендере. Оставшиеся плоды нарезать тонкими дольками.
   
2. Добавить в измельченный миндаль муку, сахар, сливочное масло и яйца. Вымесить тесто.
   
3. Выложить тесто в мультиварку  и разровнять поверхность. Сверху выложить абрикосовое пюре. Готовить в режиме «Выпечка» 50 мин. Дать полностью остыть.
   
4. Развести желатин в теплом яблочном соке. Нарезанные дольками абрикосы уложить по кругу на пирог, влить сок с желатином. Поставить форму в холодильник до полного застывания желе.
   
5. Абрикосовый пирог в мультиварке готов!
   

Приятного аппетита!