Пряный хумус Чипотле с лаймом

Пряный хумус Чипотле с лаймом
Фото: cookingclassy.com

Пряный хумус Чипотле с лаймом восхитительно острый, невероятно ароматный и очень простой в приготовлении! Уникальный рецепт хумуса, который заставит вас захотеть еще! Такой вкусный и интересный способ приготовления хумуса! Он простой и невероятно ароматный. Вам понравится этот техасско-мексиканский вкус!

Количество порций: 6
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты к рецепту:

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) – 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
  • 1 ст. ложка (ст. л.) – 15 мл.
  • 1 ч. ложка (ч. л.) – 5 мл.

  • 1 банка нута (15 унций) , очищенного и оставленного жидким
  • 2 ст. л. свежего сока лайма
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. тахини
  • 1 ст. л. соуса Адобо (это смесь соевого соуса, уксуса и специй из маркета)
  • 1-2 зубчика чеснока, разрезанные на четвертинки
  • 1 ст. л. измельченного Чили Чипотле
  • 1/2 ч. л. молотого тмина
  • 1/4 ч. л. молотого кориандра
  • 1/4 ч. л. паприки
  • 1/4 ч. л. соли или по вкусу
  • 1 ст. л. нарезанной кинзы для украшения

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В кухонный комбайн добавьте 3 столовые ложки жидкости из банки с нутом, сок лайма, оливковое масло, тахини, соус Адобо (я добавила его позже, но думаю, что его лучше добавить с другими жидкостями) и чеснок.
  2. Затем добавьте нут, Чили Чипотле, тмин, кориандр, паприку и соль. Добавляя еще 1 ст. л. жидкости по мере необходимости, пока хумус не станет однородным, пробейте комбайном.
  3. Выложите на тарелку и полейте оливковым маслом, при желании добавьте соус Адобо и Чили Чипотле, затем посыпьте кинзой.
  4. Подавайте с чипсами из лаваша, тортильей или овощами. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут