Пряный хумус Чипотле с лаймом восхитительно острый, невероятно ароматный и очень простой в приготовлении! Уникальный рецепт хумуса, который заставит вас захотеть еще! Такой вкусный и интересный способ приготовления хумуса! Он простой и невероятно ароматный. Вам понравится этот техасско-мексиканский вкус!
Количество порций: 6
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты к рецепту:
В рецептах используются мерные емкости объемом:
- 1 стакан (ст.) – 240 мл.
- 3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
- 1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
- 1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
- 1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
- 1 ст. ложка (ст. л.) – 15 мл.
- 1 ч. ложка (ч. л.) – 5 мл.
- 1 банка нута (15 унций) , очищенного и оставленного жидким
- 2 ст. л. свежего сока лайма
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. тахини
- 1 ст. л. соуса Адобо (это смесь соевого соуса, уксуса и специй из маркета)
- 1-2 зубчика чеснока, разрезанные на четвертинки
- 1 ст. л. измельченного Чили Чипотле
- 1/2 ч. л. молотого тмина
- 1/4 ч. л. молотого кориандра
- 1/4 ч. л. паприки
- 1/4 ч. л. соли или по вкусу
- 1 ст. л. нарезанной кинзы для украшения
Приготовление блюда по рецепту:
- В кухонный комбайн добавьте 3 столовые ложки жидкости из банки с нутом, сок лайма, оливковое масло, тахини, соус Адобо (я добавила его позже, но думаю, что его лучше добавить с другими жидкостями) и чеснок.
- Затем добавьте нут, Чили Чипотле, тмин, кориандр, паприку и соль. Добавляя еще 1 ст. л. жидкости по мере необходимости, пока хумус не станет однородным, пробейте комбайном.
- Выложите на тарелку и полейте оливковым маслом, при желании добавьте соус Адобо и Чили Чипотле, затем посыпьте кинзой.
- Подавайте с чипсами из лаваша, тортильей или овощами. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере.
