Простые свиные отбивные на гриле

Лето. Отдых. Выходные с друзьями за городом. А значит пришла пора почистить и разжечь гриль. Готовим ли мы на гриле пиццу на завтрак на выходных, аппетитные блюда для ужина в будний день или закуски для пикников , ничто не сравнится с копченым вкусом и идеальным обугливанием еды, приготовленной на гриле.

Свиные отбивные на гриле

Вот тут-то и пригодятся наши легкие блюда. Вы найдете все, что вам нужно, чтобы готовить на свежем воздухе все лето, начиная с простых свиных отбивных на гриле.

Отбивные маринуются некоторое время в маринаде из меда, масла, уксуса, тмина и хлопьев красного перца, а затем быстро обжариваются на гриле. Они готовятся всего за 7 минут!

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) – 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
  • 1 ст. ложка (ст. л.) – 15 мл.
  • 1 ч. ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты для рецепта «Простые свиные отбивные на гриле»

  • 1/4 стакана меда
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
  • Восемь свиных отбивных на кости (около 100 гр каждая)
  • Соль и свежемолотый черный перец

Приготовление на гриле:

  1. Начните с приготовления маринада. В небольшой миске смешайте мед, масло, уксус, тмин и хлопья красного перца. Легко, верно?
  2. Посыпьте свиные отбивные с обеих сторон солью и перцем и положите в закрывающийся пластиковый пакет вместе с маринадом. Дайте отдохнуть на столе в течение 1 часа. Это просто.
  3. Разогрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне. Достаньте свиные отбивные из пакета и слегка посыпьте солью и перцем. Поместите на гриль и готовьте, пока свиная отбивная не отделится от гриля, около 4 минут.
  4. Переверните и готовьте с другой стороны еще 3 минуты. Если вы используете сковороду-гриль, обязательно делайте это партиями, чтобы не пропарить отбивные. И не волнуйтесь, если у вас нет ни того, ни другого; можно сделать это и на обычной сковороде. Это, легко!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Ищи тут