Низкоуглеводные бургеры в салатных листьях

Низкоуглеводные бургеры в салатных листьях - «Меню диеты»

Бургеры в салатных листьях это отличная замена традиционным бургерам для тех кто придерживается низкоуглеводной диеты, кето-диеты или просто желает снизить калорийность блюда.

Главное в любом бургере – это вкусная сочная котлета, а чтобы он получился низкоуглеводным и низкокалорийным, просто замените булки листьями салата. Пожарьте котлеты из говяжьего фарша с каплей вустерского соуса для более многогранного вкуса, дополните их ломтиками авокадо, помидора, красного лука, маринованными огурцами и йогуртовым соусом и заверните плотно в салатные листья. Добавьте в соус из греческого йогурта немного адобо, и вкус бургера будет с лёгкими нотками дымка – очень сочно и аппетитно. Ешьте и наслаждайтесь!

20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты к рецепту “Бургеры в салатных листьях “:

Котлеты

  • 900 гр. говяжьего фарша
  • 1 ч. л. крупнозернистой соли
  • 0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца
  • 5 капель вустерского соуса

Соус

  • 1/4 ст. греческого йогурта
  • 2 ст. л. соуса адобо (из банки с перцами чипотле)
  • 1 ст. л. дижонской горчицы
  • 2 капли вустерского соуса

Топпинги

  • 1 кочан салата Айсберг или латука
  • 2 авокадо, тонко нарезанных
  • 1 помидор, тонко нарезанный
  • 1/4 часть красного лука, тонко нарезанная
  • 12 мелких маринованных огурчиков

Похожие рецепты:
Вегетарианские бургеры с ростками люцерны
Копчёные вегетарианские бургеры
Рецепт: Вегетарианские бургеры

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Соус:
    Смешайте в небольшой миске йогурт, соус адобо, горчицу и вустерский соус. Отложите.
  2. Котлеты:
    В миске смешайте говяжий фарш, соль, чёрный перец и вустерский соус. Сформируйте четыре котлеты и отложите в сторону.
    Нагрейте сковороду на умеренно сильном огне. Жарьте котлеты до готовности в середине, по 4-6 минут с каждой стороны.
  3. Топпинги:
    Срежьте основание каждого листа салата на кочане и аккуратно отделите листья, чтобы они оставались целыми. Поверх котлет выложите ломтики авокадо, ломтики помидоров, кольца красного лука и мелко нарезанные маринованные огурцы, полейте соусом по вкусу. Возьмите по два или три листка салата на котлету и оберните их вокруг котлеты как можно плотнее. Разрежьте пополам и сразу же подавайте!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут