Салатная заправка «Зелёная богиня» с авокадо

Салатная заправка «Зелёная богиня» с авокадо - «Сезонные блюда»

Салатная заправка «Зелёная богиня» с авокадо на основе майонеза со свежей зеленью – отличная идея для летних закусок. Она отлично подходит как для заправки овощных салатов, так и в качестве дип-соуса для макания овощей и крекеров. Чтобы заправка получилась более полезной, часть майонеза замените спелым авокадо. Благодаря своей нежной текстуре оно станет гармоничной частью соуса, а свежевыжатый сок лайма сделает вкус ярче. Используйте разные виды свежей зелени, например, базилик, петрушку, эстрагон и зелёный лук.

10 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8

Ингредиенты к рецепту:

  • 1/3 ст. майонеза
  • 3 ст. л. мелко порубленной смеси свежей зелени, например базилика, петрушки и/или эстрагона
  • 2 ч. л. свежевыжатого сока лайма
  • 1 спелое авокадо, нарезанное кусочками
  • 1 перо зелёного лука, тонко нарезанное

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Смешайте в блендере майонез, измельчённую зелень, сок лайма, авокадо, зелёный лук, 1 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца.
  2. Взбейте до получения однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.

Храните заправку в холодильнике в плотно закрытой таре до 2 дней.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут