Салат из арбуза с сыром халуми – «Сезонные блюда»

Салат из арбуза с сыром халуми - «Сезонные блюда»

Сыр халуми отличается высокой температурой плавления, а значит, превосходно подходит для жарки и получается нежным и тягучим внутри, с плотной зажаренной оболочкой снаружи. В этом летнем салате солёные жареные кубики халуми великолепно дополняют сладкий освежающий арбуз. Нарежьте его мякоть такими же по размеру кубиками, как сыр, чтобы салат выглядел аккуратно, дополните нарезанным сельдереем и заправьте бальзамическим уксусом и оливковым маслом первого отжима. Все ингредиенты салата гармонично дополняют друг друга. Салат отлично подходит в качестве закуски к вину.

20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 280 гр. сыра халуми, нарезанного кубиками по 2,5 см.
  • Половина небольшого бессемянного огурца, нарезанная кубиками (примерно 6 ст.)
  • 6 нежных внутренних стеблей сельдерея с листьями, тонко нарезанных
  • 3 ст. л. бальзамического уксуса
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • Растительное масло, для жарки

Рецепты с похожими ингредиентами: Арбуз, сыр халуми, огурцы, сельдерей, бальзамический уксус

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В небольшой кастрюле нагрейте 2,5 см. растительного масла до 175°с и обжарьте сыр, часто переворачивая, до золотистого цвета, 30-45 секунд. Переложите на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.
  2. Непосредственно перед подачей в большой миске смешайте жареный сыр с арбузом и сельдереем. Сбрызните бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Читайте также:
Клубничный маршмэллоу в шоколадной глазури - «Десерты»
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: