Соус сметанный приготовлен по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище». Подается к котлетам, картофельным, капустным, морковным запеканкам.
Ингредиенты:
- Сметана 1/2 ст.
- Овощной отвар 1/2 ст.
- Мука 1 ч.л.
- Масло 2 ст.л.
Приготовление:
1 ст. ложку муки слегка прожарить с таким же количеством масла и развести половиной стакана овощного отвара и 1 стаканом сметаны. Прокипятив в течение 5 минут, добавить по вкусу соль и процедить. На 1 стакан сметаны — по 1 ст. ложке муки и масла.
Время приготовления 10 минут. 2 порции.
