Овощной салат на зиму “ПРОЩАЙ ЛЕТО”

салат прощай лето

Салат на зиму к завершению лета – вот, что я вам предлагаю. Лето заканчивается, а урожай огурцов всё бушует – куда девать? Уже баночки с маринованными огурчиками стоят рядком – пора закатывать салаты их последышей.

Друзья, предлагаю вам вкусный рецепт хрустящих огурчиков в ароматной заливке из перца и помидоров.

салат прощай лето

 

Ингредиенты


Готовим заливку: Помидоры и сладкий перец порезать на небольшие дольки. Помидоры, сладкий перец и чеснок пропустить через мясорубку.

салат прощай лето
Сложить овощи в глубокую эмалированную кастрюльку. Добавить соль – 2 ст.л., сахар – 200 гр., уксус 9% – 80 мл и подсолнечное масло – 150 мл. Все хорошо перемешать.
Варить 10 минут.

Огурцы хорошо помыть, отрезать кончики и нарезать кружочками, положить в заливку и варить 5 минут.

В зимнее время вы сможете наслаждаться вкусом почти свежих огурчиков!

салат прощай лето

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Ищи тут