Острые маринованные огурцы

Острые маринованные огурцы подавайте со свежим салатом, крепкими сырами или мясным ассорти. Закройте и храните в холодильнике не менее 2 дней, съешьте в течение нескольких недель.

Острые маринованные огурцы
Фото: kilnerjar.co.uk

Ингредиенты:

  • 1,2 кг мелких огурцов
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 70 мл воды
  • 300 мл яблочного уксуса
  • 120 г сахарного песка
  • 1 ст. л. семян желтой горчицы
  • 1 ст. л. черного перца горошком
  • 1 ст. л. морской соли
  • 1/2 ч. л. хлопьев Чили
  • горсть свежего укропа

Читайте также:
Огурцы на зиму дольками

Приготовление:

  1. Отрежьте хвостики у огурцов и нарежьте вдоль, чтобы получились толстые палочки.
  2. Смешайте остальные ингредиенты в кастрюле, чтобы сделать рассол. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится, затем дайте остыть.
  3. Уложите огурцы вертикально в стерилизованные банки и сверху посыпьте укропом, а затем рассолом так, чтобы он был на 5 мм ниже края.
  4. Запечатайте банки крышками и храните в холодильнике не менее 2 дней.
  5. Острые маринованные огурцы хранятся несколько недель.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Ищи тут
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: