Огурцы на зиму с перцем и луком

Огурцы на зиму с перцем и луком

Огурцы на зиму с перцем и луком — готовятся в кислом маринаде. Если вы любите такеи огурчики, то скорее начинайте готовить. Для обеда огурцы будут идеальны дополнением.

Огурцы на зиму с перцем и луком
Фото: przepisy-aleksandry.blogspot.com

Ингредиенты на 1 банку (около 0,7 или 0,9 литра):

  • огурцы (можно нарезанные на ломтики, можно целые)
  • 3-4 ломтика красного перца
  • 0,5 чайной ложки горчицы
  • 2 ломтика лука
  • 5 см очищенного хрена
  • 1 веточка сухого укропа с зонтиком

Маринад:

  • 1 литр воды
  • 240 мл уксуса 5-6%
  • 6 столовых ложек сахара
  • 1 столовая ложка крупной соли

[irp]

Приготовление:
  1. На дно ошпаренных банок выложить: укроп, горчицу, лук, перец, хрен.
  2. Ингредиенты для маринада довести до кипения.
  3. Положить огурцы в банку и залить горячим маринадом.
  4. Сразу же закрутите банки.
  5. В большой кастрюле вскипятите воду (она должна достигать 3/4 высоты банки), обязательно на дно кастрюли положите газету или ткань.
  6. Поставьте в кастрюлю банки и кипятите около 5 минут.
  7. Снимите баночки с полотенец, переверните вверх дном и дайте им полностью остыть.
  8. Огурцы на зиму с перцем и луком готовы.
Рейтинг
Ищи тут