Киш со шпинатом без коржа — «Меню диеты»

Киш со шпинатом без коржа - «Меню диеты»
Киш со шпинатом без коржа - «Меню диеты»

Этот киш со шпинатом идеально подходит для завтрака, и особенно для лёгкого полезного ужина. Он содержит мало углеводов, но богат белком и клетчаткой. Текстура получается нежной, кремовой, а роскошный вкус и аромат кишу придаёт копчёная гауда и паприка. Запекайте его на предварительно разогретом противне, чтобы края как следует подрумянились и покрылись аппетитной корочкой. Подавайте киш с салатом из эндивия и грецких орехов в лёгкой заправке из оливкового масла. Отличный диетический вариант для лёгкого ужина!

40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 110 гр. копчёной гауды, нарезанной на 4 ломтика
  • 1 упаковка (280 гр.) замороженного шпината, разморозьте и отожмите воду
  • 2 больших яйца + 2 яичных белка
  • 1 упаковка (425 гр.) полуобезжиренной рикотты
  • 2 ст. л. муки высшего сорта
  • 0,5 ч. л. свеженатёртого мускатного ореха
  • 6 — 8 перьев зелёного лука, порубленных
  • 1 ст. л. тёртого пармезана
  • 1 ч. л. паприки
  • 2 кочана эндивия, нарезанных продольно
  • 2 ст. л. порубленных грецких орехов
  • Оливковое масло, чтобы смазать форму

Рецепты с похожими ингредиентами: шпинат, сыр копченый гауда, сыр рикотта, сыр пармезан, лук зеленый, салат эндивий, орехи грецкие, яйца, мускатный орех, паприка

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Установите решётку в верхней трети духовки, поставьте на неё противень и разогрейте духовку до 230°С. Смажьте круглую форму (22 см.) или квадратную форму (20 см.) тонки слоем оливкового масла.
  2. В кухонном комбайне измельчите копчёную гауду. Добавьте шпинат, целые яйца и яичные белки, рикотту, муку и мускатный орех и взбивайте, чтобы равномерно всё распределить, около 30 секунд. Добавьте зелёный лук и взбейте, чтобы перемешать.
  3. Выложите смесь в подготовленную форму и посыпьте пармезаном и паприкой. Поставьте киш на предварительно разогретый противень и запекайте, пока он не застынет в центре, 25-30 минут.
  4. Слегка сбрызните эндивий и грецкие орехи оливковым маслом и перемешайте. Подавайте киш горячим или комнатной температуры с эндивием.
Рейтинг
Ищи тут