Омлет с ветчиной в формочках в духовке – «Меню диеты»

Омлет с ветчиной в формочках в духовке - «Меню диеты»

Фриттата в формате мини-кексов идеально подходит в качестве закуски на вечеринках, фуршетах, детских праздниках или просто для весёлого завтрака. К тому же мини-омлеты намного быстрее готовятся в формочках в духовке, чем в большой сковороде. Подготовьте для запекания две металлические формы для мини-маффинов. В них и будет разливаться яичная смесь. А состав этих мини-фриттат простой: нарезанная кусочками ветчина, пармезан и свежая петрушка. Всё перемешивается со взбитыми с молоком яйцами и запекается. Получается вкусно и полезно.

25 мин.
Сложность: легко
Порций: 40
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 8 больших яиц
  • 0,5 ст. цельного молока
  • 0,5 ч. л. свежемолотого чёрного перца
  • 1/4 ч. л. соли
  • 110 гр. тонких ломтиков ветчины, порубите
  • 1/3 ст. свеженатёртого пармезана
  • 2 ст. л. порубленной свежей петрушки

Рецепты с похожими ингредиентами: яйца, молоко, сыр пармезан, ветчина, петрушка, перец черный

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Разогрейте духовку до 190°С.
  2. Сбрызните кулинарным спреем металлические формы для мини-маффинов (каждая на 24 ячейки). Взбейте в большой миске яйца, молоко, чёрный перец и соль, чтобы хорошо перемешать. Добавьте ветчину, сыр и петрушку.
  3. Заполните подготовленные формы яичной смесью почти до самого верха. Выпекайте, пока яичная смесь просто не застынет в центре, примерно 8-10 минут. С помощью силиконовой лопатки отделите фриттаты от металлической формы и выложите их на блюдо. Сразу же подавайте.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут