Дип-соус с артишоками и шпинатом

Дип-соус с артишоками и шпинатом - «Меню диеты»

Дип-соус с артишоками и шпинатом – этот сливочный дип-соус наполнен полезным шпинатом, артишоками и четырьмя видами сыра. Получается очень тягучим и сочным, а его изюминка – консервированные помидоры с перцами чили, с которыми вкус станет ещё богаче, дополнится сладкими и жгучими нотками. В приготовлении используется замороженный шпинат (как следует отожмите всю воду, чтобы соус не был водянистым), консервированные сердцевины артишоков и помидоры с перцами, так что наслаждаться этой закуской можно круглый год. Дип варится на плите, пока не загустеет, и подаётся горячим с чипсами из тортилий, крекерами или свежими овощами для макания.

20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4 – 6
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

 

  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 1 лук-шалот, мелко порубленного
  • 1 зубчик чеснока, порубленный
  • 2 ст. л. муки высшего сорта
  • 1 ст. жирных сливок для взбивания
  • 1 пакет (280 гр.) замороженного нарезанного шпината, разморозьте и отожмите
  • 1 банка (220 гр.) консервированных сердцевин артишоков, обсушите и нарежьте
  • 1 банка (280 гр.) консервированных нарезанных помидоров с зелёными перцами чили
  • 1 ст. натёртой смеси 4 сыров
  • Чипсы из тортильи и нарезанные овощи, для подачи

Рецепты с похожими ингредиентами: Артишоки, шпинат, томаты, перец чили, сливки

Приготовление блюда по рецепту:

 

    1. В кастрюле среднего размера на умеренном огне растопите сливочное масло. Как только оно вспенится, добавьте лук-шалот и чеснок и обжарьте до мягкости, около 3 минут. Добавьте муку и жарьте, помешивая, пока она не станет желтоватой.
    2. Постепенно вмешайте жирные сливки и шпинат, и готовьте на медленном огне, пока соус не начнёт загустевать, примерно 5 минут.
Читайте также:
Паста «Примавера» со спаржей - «Меню диеты»

 

  1. Добавьте сердцевины артишоков, помидоры и сыр и готовьте, пока сыр не расплавится. Переложите в сервировочную миску и подавайте с чипсами из тортильи.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: