Бифштекс с яйцом — видеорецепт

Бифштекс с яйцом

Бифштекс с яйцом — приготовлен по оригинальному рецепту из «Книги о вкусной и здоровой пище». При подаче на стол сверху на каждый бифштекс положить яйцо, поджаренное на сковороде в виде яичницы-глазуньи. На гарнир дать картофель, полив его соком и маслом.

Ингредиенты:

  • вырезка говядины или телятины 300 г
  • соль, перец
  • масло для жарки
  • яйцо 2 шт.

Приготовление:

  1. Мясо (говяжью вырезку) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на куски весом примерно по 100-150 г, слегка отбить, посыпать солью, перцем.
  2. Положить на сильно разогретую с маслом сковороду или в неглубокую кастрюлю и жарить с обеих сторон до полной готовности (10-15 минут).
  3. Пожарить отдельно глазунью из яиц.
  4. Готовый бифштекс переложить на блюдо, сверху выложить жареное яйцо, полить все соком и маслом, а на гарнир дать жареный картофель и очищенный, промытый настроганный хрен.
  5. Отдельно можно подать огурцы, пикули или салат.

Похожие рецепты: Бургеры с котлетой из индейки в азиатском стиле

Видео приготовления:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут