Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях — «Кулинарные рецепты»

Сегодня в магазине можно купить разные красители для окрашивания яиц, но многие хозяйки им не доверяют. Узнаем, как пошагово в домашних условиях покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой. Рассмотрим разные способы с фото и советами, все они интересные и простые.

Как подготовить к окрашиванию яйца куркумой

Чтобы пасхальные яйца получились красивыми, нужно знать не только как их покрасить куркумой, но и как правильно подготовить. Вот некоторые советы, которые стоит взять на заметку:

  • Для окрашивания лучше всего подходят белые яйца. Можно использовать и коричневые, но тогда количество куркумы нужно будет увеличить.
  • От количества используемой приправы будет зависеть цвет яиц: чем ее больше, тем оттенок насыщеннее.
  • В процессе окрашивания воду с приправой нужно постоянно помешивать, т. к. куркума в воде полностью не растворяется.
  • Желательно выбирать гладкие и ровные яйца, без шероховатостей.
  • Яйца нужно предварительно достать из холодильника, хорошо помыть прямо со щеткой и протереть спиртом, чтобы цвет лег равномерно. Красить можно сырыми или предварительно отварить.
  • При выборе приправы нужно внимательно смотреть на срок годности. Лучше покупать куркуму в прозрачной упаковке.
  • В процессе варки яиц нужно добавить поваренную соль, тогда они останутся целыми и не потрескаются.

    Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

Для окрашивания лучше использовать старую кастрюлю и надевать перчатки, т. к. куркума покрасит не только яйца, но и посуду, и руки.

Самые красивые яйца на Пасху

Куркума – отличная альтернатива луковой шелухе, яйца получаются красивого желтого цвета. Рассмотрим простой алгоритм, как в домашних условиях покрасить на Пасху 2022 года яйца куркумой.

Что понадобится:

  • 5 яиц;
  • 30-40 г куркумы;
  • 2 ст. л. уксуса (9%);
  • 1 ч. л. соли;
  • 700 мл воды.

Пошаговая инструкция с фото:

  1. Яйца хорошо очищаем щеточкой от грязи и штампов (поможет обычная пищевая сода).
  2. Аккуратно их опускаем в кастрюлю с водой, следя, чтобы яйца были полностью покрыты. При необходимости воду доливаем.

    Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

  3. В отдельную мисочку насыпаем куркуму, подливаем немного воды и перемешиваем в кашицу. Так приправа не возьмется крупинками, а быстро растворится в воде.

    Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

  4. Из кастрюли достаем яйца, отправляем туда кашицу из приправы, следом вливаем уксус, всыпаем соль и тщательно все размешиваем.

    Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

  5. Возвращаем в кастрюлю яйца, ставим на огонь и после закипания варим на малом огне в течение 10 минут.

    Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

  6. После перекладываем в мисочку с холодной водой, чтобы яйца быстрее остыли, затем аккуратно вытираем их бумажными полотенцами.
  7. При желании получить более насыщенный оттенок оставляем яйца в воде с куркумой на 2 часа, а затем также просушиваем полотенцами.

Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

Уксус необходим, чтобы процесс окрашивания прошел более интенсивно, а соль понадобится на случай, если скорлупа все-таки треснет: в соленой воде белок быстро свернется.

Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

Красим яйца куркумой и паприкой

Покрасить яйца на Пасху можно куркумой с добавлением еще одной приправы – паприки. В результате такого сочетания яйца получаются необычного горчичного цвета.

Что понадобится:

  • 4-5 яиц;
  • 2 ст. л. красной паприки;
  • 1 ст. л. куркумы;
  • 1 л воды.

Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

Что делаем:

  1. В кастрюльку наливаем воду, сразу засыпаем куркуму вместе с паприкой, размешиваем венчиком, чтобы в воде не плавали комочки.

    Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

  2. Яйца тщательно очищаем и аккуратно опускаем в кастрюлю так, чтобы они полностью были покрыты водой.
  3. Ставим на огонь, варим 20 минут, а затем оставляем еще на 30 минут.

    Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

  4. После яйца аккуратно достаем и просушиваем любым удобным способом, можно с помощью бумажных салфеток.

Паприку можно заменить черничным соком, тогда цвет яиц получится зеленым, но здесь важно соблюсти пропорции, иначе ничего не получится.

Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

Мраморные яйца с помощью куркумы

Многие хозяйки для получения мраморного цвета используют луковую шелуху и зеленку, но есть и другой способ. В домашних условиях очень быстро можно покрасить мраморные яйца на Пасху 2022 года куркумой. Все очень легко: пошагово следуем фото и делаем красивые пасхальные яйца.

Что понадобится:

  • 3 яйца;
  • 40 г куркумы;
  • луковая шелуха;
  • 3 салфетки;
  • нитки;
  • 1 л воды.

Что делаем:

  1. Луковую шелуху хорошо ополаскиваем, просушиваем и прямо ножницами нарезаем на более мелкие кусочки. Можно использовать шелуху разного цвета.
  2. Яйца хорошо промываем со щеточкой. Если на скорлупе имеются синие штампы, счищаем их обычной содой.
  3. Готовим салфетку, ниточку и мисочку с водой. Яйцо опускаем в воду, а затем обваливаем со всех сторон в луковой шелухе. Плотно оборачиваем салфеткой и завязываем кончики ниткой.

    Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

  4. В кастрюлю засыпаем куркуму, следом вливаем воду и тщательно все размешиваем.

    Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

  5. Аккуратно опускаем в кастрюлю яйца. Кстати, вместе с куриными можно сразу покрасить и перепелиные.
  6. Ставим на огонь, ждем закипания, варим 10 минут.

    Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

  7. Затем яйца достаем, убираем салфетку вместе с шелухой и просушиваем на бумажных салфетках.
  8. Для придания блеска натираем уже остывшие крашеные яйца ватным тампоном, смоченным в растительном масле.

    Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

Получить замысловатый орнамент можно с помощью риса, только в этом случае салфетки лучше заменить капроном, который нужно крепко стянуть при помощи шнурка или ниток.

Оригинальный способ окрашивания яиц куркумой и каркаде

Если вам нравится все необычное и интересное, предлагаем рассмотреть пошагово с фото, как оригинально покрасить в домашних условиях яйца на Пасху 2022 года куркумой и каркаде. Этот чай действует как натуральный краситель, он придаст скорлупе интенсивный цвет.

Что понадобится:

  • яйца;
  • 1 ст. л. каркаде;
  • 1 ст. л. куркумы;
  • 1 стакан кипятка;
  • 1 ст. л. соли;
  • растительное масло для блеска;
  • бумажные салфетки;
  • ватные палочки.

Пошаговая инструкция:

  1. Перед тем как варить яйца, хорошо их промываем, обязательно смываем содой все маркировки.
  2. Кладем в кастрюлю, полностью покрываем водой и всыпаем соль, чтобы скорлупа в процессе варки не треснула.
  3. Отправляем яйца на плиту и с момента закипания выдерживаем на огне 10 минут.
  4. В это время подготовим красители: в один стакан засыпаем чай каркаде, а в другой куркуму.

    Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

  5. Заливаем их кипятком, тщательно размешиваем. Пока яйца варятся, «краска» настоится.
  6. Сварившиеся яйца прямо горячими заворачиваем в салфетку. Не нужно ждать, пока они остынут, краска не будет ложиться так интенсивно.
  7. С помощью ватной палочки наносим пятна по всей поверхности, сначала одним цветом, затем другим.

    Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

  8. Так окрашиваем все яйца, оставляем их на 5-10 минут, а затем можно снимать салфетку.
  9. Для блеска протираем яйца ватным диском, смоченным в растительном масле.

Как покрасить яйца на Пасху 2022 куркумой в домашних условиях - «Кулинарные рецепты»

Можно сделать только один вариант раскраски, тогда достаточно половины ингредиентов на каждый цвет.

Другие натуральные красители для окрашивания яиц

Кроме куркумы можно использовать и другие натуральные красители, делая пасхальные яйца разных цветов и оттенков:

  • Раствор из сушеных или свежих листьев березы придаст яйцам золотистый цвет, только листочки нужно предварительно заварить в кипятке.
  • Шпинат придаст нежный зеленый цвет. Зелень нужно измельчить в кашицу и проварить в ней минуту уже готовые яйца.
  • Отварить яйца можно в крепком чае или кофе, цвет получится шоколадно-коричневый.
  • Покрасить яйца в розовый цвет легко с помощью вишневого, клюквенного или свекольного соков.
  • В отваре из краснокочанной капусты яйца получают красивый синий цвет, при этом оттенки могут быть разные, от голубого до мраморного.Покрасить яйца куркумой очень просто, обязательно попробуйте: получается очень красивый цвет, а главное, использование натуральных красителей абсолютно безопасно для здоровья. Также можно красить яйца с интересными орнаментами на скорлупе с использованием риса, гречки, листиков петрушки, других растений или цветов.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут