Мексиканский дип-соус гуакамоле

Мексиканский дип-соус гуакамоле - «Меню диеты»

Насладитесь всей пользой, вкусом и нежной текстурой спелого авокадо в традиционной мексиканской закуске гуакамоле. Просто разомните плод вилкой и смешайте со свежей кинзой, острым перцем серрано, соком лайма и луком. Перед добавлением не забудьте очистить перец от всех семян, чтобы ваш гуакамоле не получился чрезмерно жгучим. Все компоненты идеально сочетаются друг с другом, вкус получается сбалансированным, а закуска – полезной. Подавайте со свежими овощами или чипсами из тортильи для макания. Вы также можете намазывать соус гуакамоле на хлеб или использовать его в приготовлении буррито.

Время: 10 мин.
Сложность: легко
Порций:6 – 8

Ингредиенты к рецепту:

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) – 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
  • 1 ст. ложка (ст. л.) – 15 мл.
  • 1 ч. ложка (ч. л.) – 5 мл.

  • 2 спелых авокадо, очищенных от косточек и кожуры и нарезанных кубиками
  • 1/4 ст. порубленных свежих листьев кинзы
  • 1 перец серрано, очищенный от семян и перегородок, мелко порубленный
  • Сок 1 лайма
  • Половина белой луковицы, порубленная
  • Чипсы из тортильи или свежие овощи, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

  1. В миске среднего размера смешайте нарезанный кубиками авокадо и разомните вилкой до получения однородной массы.
  2. Добавьте кинзу, чили, сок лайма и лук и перемешайте, чтобы равномерно распределить. Посолите по вкусу. Подавайте соус гуакамоле с чипсами из тортильи или свежими овощами.

Можно также приготовить: Гуакамоле с грушами и фисташками

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут