Напитки на Пасхальный стол

Напитки на Пасхальный стол могут ставить любые. Конечно же в идеале поставить на стол или кагор, или красное сладкое вино. Но для приготовления вин нужно время. Поэтому мы предлагаем вам быстрый вариант напитков, которые украсят праздничный стол и порадуют ваших гостей!

Мандариновый ликер — отличный напиток на Пасхальный стол

Конечно, этот напиток не готовится за пару часов, но за месяц до праздника — успеть можно.

Еще читай: Глазурь для пасхи из белков и сахара — рецепты с фото — «Кулинарные рецепты»

Ингредиенты:

• сок мандариновый свежевыжатый 1,5 ст.
• цедра апельсина с 2 шт.
• водка 200 мл
• сахар 3/4 ст.
• вода 100 мл

Приготовление:

1. Снимаем с апельсинов цедру без белой мякоти.
2. Кладем ее сотейник и заливаем мандариновым соком. Доводим до кипения, после остужаем.
3. Затем добавляем водку, прикрываем крышкой и отправляем в то место, где темно и прохладно. Пусть постоит дня 4.
4. По истечении времени процеживаем состав через сито.
5. Теперь нужно сварить сироп. Соединяем воду с сахаром. Варим минуты 2-3.
6. Сироп выливаем в наш настой, закрываем тару и снова отправляем настаиваться в темное место на 1 месяц.
7. По желанию срок можно увеличить.

Крем-ликер «По-ирландски»

Ингредиенты:

• молоко 2,5% 300 мл
• молоко сгущенное 380 г
• whiskey 300 мл
• кофе растворимый 1 ст.л.
• сироп шоколадный 2 ст.л.
• экстракт ванили 2 ч.л.

Приготовление:

1. Доводим до кипения молоко и остужаем.
2. Обязательно его процедите, во избежание попадания пенки в ликер.
3. В молоко добавляем остальные ингредиенты.
4. Тару обязательно простерилизуйте.
5. И ликер можно разливать.
6. Ликер разливаем, ставим его в холодильник или кладовую на 4 дня.
7. Напиток на Пасхальный стол готов!
8. Как стерилизуем: подходящие бутылки кладем на средний уровень духовки. И при 120С прожариваю около 20 минут. А пробки или крышки просто ставим на кипячение в воду.

Важно! Срок хранения напитка в холодильнике не более 30 дней. Перед употреблением обязательно его взболтайте.

Еще читай: Глазурь для пасхального кулича с желатином — «Праздничные рецепты»

Квас хлебный на Слуцких прессованных дрожжах

Я покупаю обычные дрожжи, фото прилагаю. С их помощью можно сделать любой напиток с брожением.

Ингредиенты:

• Сухари из ржаного хлеба 80 г
• Вода 2,5 л
• Сахар 0,5 ст.
• Изюм любой 15 г
• Дрожжи AKTIVA прессованные 12 г

Приготовление:

1. Режем кубиками хлеб. Слегка подсушиваем в духовке до легкой румяности. Смотрите, не пережарьте.
2. Сухарики заливаем водой, обязательно кипящей. И оставляем стоять часа на 3.
3. Настой процеживаем через марлю. И добавляем в него дрожжи с сахаром.
4. Предварительно для удобства дрожжи разведите в малом количестве теплой воды.
5. Теперь все накрываем чистой тканью и отправляем на 24 часа в теплое место.
6. По истечении времени квас переливаем в бутыль, но не заливаем полный.
7. Чистый изюм запариваем кипятком и добавляем его в квас.
8. Оставляем бутыль стоять 24 часа в комнате, а затем ставим на 48 часов в холодильник.

Домашний кисель из черной смородины — идеальный напиток на Пасхальный стол

Этот ароматный напиток любят и взрослый, и дети. Фантазия по составу ягод безмерна. Получается кисель с легкой кислинкой и приятной консистенцией.

Ингредиенты:

• Замороженная черная смородина 300 г
• Сахар 110 г
• Вода 2 л
• Картофельный крахмал 1 ст. л. (с горкой)

1. Замороженные ягоды кладем в сотейник, засыпаем сахаром.
2. Все заливаем кипятком и ставим вариться на медленном огне около получаса.
3. Крахмал нужно залить 2-3 ст.л. холодной воды, тщательно размешать.
4. Как только кисель сварился, нужно его процедить.
5. Высыпаем в кисель наш разведенный крахмал и снова ставим на огонь. Но не варим, даем только закипеть.
6. При подаче украшаем ягодами.

Еще читай: Фрикадельки с яйцом (шотландские яйца)

Коктейль «Рафаэлло«

Такой кокосовый и вкусный. По желанию можно добавить белый шоколад!

Ингредиенты:

• молоко 400 мл
• сгущенное молоко 2 ст.л.
• мороженое любое 100 г
• кокосовая стружка 1 ст.л.
• тертый миндаль 1 ст.л.

Классический бананово-клубничный коктейль с мороженым

Ингредиенты:

• клубника 100 г
• банан 1 шт.
• мороженое пломбир 100 г
• молоко 300 мл
• сливки (можно уже взбитые)

Приготовление:

1. Пробиваем очищенный банан блендером.
2. Добавляем мороженое и клубнику. Снова пробиваем.
3. Затем наливаем молоко и смешиваем до однородной консистенции.
4. При подаче бокалы с коктейлем украшаем взбитыми сливками и ягодами.
5. Напиток на Пасхальный стол можно подавать!

Такой коктейль подойдет для всех возрастов, смело можно назвать его не напитком, а десертом!