Маринованные огурцы на зиму

Маринованные огурцы на зиму – замечательные и хрустящие, как мы любим! В зимние месяцы также могут пригодиться к мясу, как гарнир! По этому рецепту огурчики получаются всегда!

Маринованные огурцы на зиму
Фото: egyszerugyorsreceptek.com

Ингредиенты:

(на 4 литровые банки)

  • Огурцы 3 кг
  • Чеснок 12 зубчиков
  • Морковь 1 шт
  • Лук 3 головки
  • Соль 8 ч. л.
  • Сахар 8 ст. л.
  • Черный перец горошком 15 шт.
  • Перец душистый горошком 15 шт.
  • Горчица в зернах 4 ч. л.
  • Лаврушка 8 шт.
  • Уксус 9% 280 мл

Читайте также:
Маринованные огурцы с хреном

Приготовление:

  1. Огурцы небольшого размера моем.
  2. Чеснок чистим. В одну банку идет 3-4 зубка.
  3. Чистим морковь и нарезаем кольцами крупно.
  4. Лук нарезаем на полукольца.
  5. На дно выкладываем чеснок, лук, перец и лаврушку.
  6. Наполняем банки огурцами до верха. Сбоку кладем морковь.
  7. В каждую банку кладем по 2 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара.
  8. В каждую банку кладем по 4 шт. черного перца горошком и 4 душистого. Туда же 2 лаврушки.
  9. Наливаем 70 мл уксуса 9 % в каждую банку.
  10. Заливаем кипятком.
  11. Берем кастрюлю, на дно которой кладем полотенце и ставим сверху банки.
  12. Накрываем банки стерилизованными крышками. И заполняем кастрюлю водой.
  13. Доводим до кипения и стерилизуем около 20 минут.
  14. После стерилизации закатываем банки.
  15. Маринованные огурцы на зиму готовы.

 

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: