С наступлением летней жары, хочется освежиться вкусным и полезным напитком. Если вы не любитель магазинных предложений, предлагаем приготовить простой и натуральный – вишневый лимонад! Он освежающий и безалкогольный, так что подойдет для всей семьи.
Конечно, классический рецепт является фаворитом среди летних напитков, но изюминкой вишневого лимонада является вид и способ подачи. Наслоение вишневого сиропа и лимонада напоминают закат. А дополнительное украшение дольками лимона и вишней сделают напиток украшением любого стола.
Что понадобиться для украшения:
- Свежие лимоны — это очевидно:) Конечно можно заменить на концентрат, но свежевыжатые лимоны имеют совершенно особенный вкус. Если готовите часто, но бывает лень каждый раз доставать соковыжималку, рекомендуем заготовить замороженные кубики лимонного сока.
- Ручная соковыжималка для цитрусовых или электрическая соковыжималка.
- Сахар – может быть заменен сахарозаменителем. Например стевией (натуральный заменитель сахара на основе растения – стевии)
- Эмалированная кастрюля — отлично подходит для приготовления ароматизированных сиропов (например, вишневого сиропа в этом вишневом лимонаде) или других сортов.
- Кувшин
- Деревянные ложки для перемешивания
- Симпатичные стаканы и соломинки
- Для вишневого сиропа:
- Вишня или черешня 3 стакана
- Сахар-песок 1 стакан
- Вода 1 стакан
- Лимонный сок 1 ст.ложка
- Для лимонада:
- Лимонный сок 1.5
- Ледяная вода 4 стакана
- Сахар-песок ½
- В кастрюле на среднем огне сварить вишню, 1 стакан сахара, 1 стакан воды и 1 столовую ложку лимонного сока. Как только вишни разварятся и жидкость станет похожа на сироп, снимите с огня. Это около 30 минут.
- Процедите вишневый сироп и выбросьте кожицу.
- Сделайте лимонад, добавив лимонный сок, сахар и холодную воду. Размешайте как следует.
- На дно каждого стакана налейте вишневый сироп (около 1/4 стакана) и долейте лимонадом.
- Украсьте вишней мараскино и дольками лимона.
Вне сезона плодоношения вишни вы можете использовать замороженную вишню или готовый вишневый сок.
