Кисло-сладкие азиатские маринованные огурцы

Кисло-сладкие азиатские маринованные огурцы – острые и очень простые в приготовлении. Готовятся всего около 5 минут и являются одной из любимых закусок.

Кисло-сладкие азиатские маринованные огурцы
Фото: foodiecrush.com

Ингредиенты:

  • 240 мл рисового уксуса
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 столовая ложка тертого имбиря
  • 1 чайная ложка крупной соли
  • на кончике чайной ложки сушеных красных хлопьев Чили
  • 2 огурца без косточек
  • 1 лук-шалот

[irp]

Приготовление:

  1. Нарежьте огурцы очень тонкими ломтиками и также тонко нарежьте лук-шалот. Добавьте лук с огурцами в литровую банку или миску среднего размера.
  2. В небольшой миске или банке взбейте рисовый уксус, сахар, тертый имбирь, соль и хлопья Чили, пока сахар не растворится, и полейте огурцы, слегка перемешивая, чтобы покрыть с верхом.
  3. Накройте кисло-сладкие азиатские маринованные огурцы и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или на срок до 3 дней.

Если вы подаете это как салат, вам нужно будет слить большую часть жидкости для маринования при подаче и рассмотреть возможность удвоения количества огурцов и лука-шалота до того же соотношения жидкости, которое указано в рецепте.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут