Картофельные кексы Самба

Картофель тоже едят на десерт! В статье представлен рецепт вкусного сладкого кекса с ароматной мякотью сорта Самба. Самба – отечественный перспективный сорт, который появился на базе ВНИИ имени Лорха. Отличный  кулинарный сорт, подходит для жарки, варки и запекания. Именно он или аналогичные сорта подойдут для рецепта “Картофельные кексы Самба”

Картофельные кексы

Похожие рецепты:
Кофейные мини-кексы с арахисовой глазурью
Острые крабовые кексы
Мини-митлофы из индейки (мясные кексы)

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Очистите, вымойте и нарежьте картофель на кусочки. Варите 20 минут от закипания в кастрюле с несоленой водой.
  • Отделите белки от желтков и взбейте их.
  • Отделите от общего количества масла 20 гр. Смажьте маслом 6 формочек для тарталеток.
  • Разогрейте духовку до 160° C.
  • Слейте воду с картофеля, затем пропустите через овощерезку, чтобы получить пюре.
  • Добавьте: желтки, сливочное масло, соль, молотый миндаль, сахарную пудру (20 гр. оставьте для посыпки готовых кексов), натертую цедру лимона и ром. Перемешайте.
  • Добавьте взбитые яичные белки. Перемешайте. Разлейте заготовку по формочкам.
  • Поставьте в духовку и готовьте 30 минут. Проверьте готовность спичкой.
  • Дайте остыть, затем выньте кексы. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Читайте также:
Хрустящая курятина в духовке - «Меню диеты»
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: