Как заморозить базилик

Как заморозить базилик
Как заморозить базилик — об этом и пойдет речь в нашей статье! В этом году наш базилик вырос очень поздно. Я хотела сохранить как можно больше базилика, чтобы использовать его в зимние месяцы, поэтому мы собрали весь урожай листьев.

Как заморозить базилик
Фото: countrylifeexperiment.com

Ингредиенты:

  • листья базилика 4 стакана (плотно-набитые)
  • оливковое масло 1 стакан

[irp]

Приготовление:

  1. Снять все листья со стеблей и положить их в кухонный комбайн.
  2. После того, как листья превратятся в однородную массу, налить немного оливкового масла. На каждый стакан листьев добавьте примерно 0,25 стакана масла.
  3. После обработки листьев выложите смесь ложкой в формочки для кубиков льда и заморозьте, затем выверните и положите в пакет с защелкивающимся замком.
  4. Когда вам понадобится немного свежего базилика для приготовления пищи, просто возьмите один-два кубика льда и разомните их. Восхитительный аромат свежего базилика будет радовать вас круглый год.
  5. Теперь вы знаете, как заморозить базилик.

Как заморозить базилик
Фото: countrylifeexperiment.com

Этот метод хорошо работает с любой мягкой зеленью, такой как петрушка, кориандр, фенхель, тимьян или орегано. Травы, такие как розмарин, которые более древесные, все еще подходят, однако их текстура в готовом блюде будет немного комковатая и древесная.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут