Как консервировать свеклу

Как консервировать свеклу
Фото: casarusticahomestead.com

Как консервировать свеклу и сохранить ее на зиму, вы узнаете в этом рецепте. Это самый вкусный способ.

Ингредиенты
  • Свекла 4 шт.
  • Вода 180 мл
  • Уксус яблочный 6% 350 мл
  • Сахар 150 г
  • Перец горошком ½ ч. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Чеснок 2 зубка
  • Семена горчицы ½ ч. л.
  • Соль ¼ ч. л.
  • Корица молотая 1 ч. л.

Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • Срежьте зелень и тщательно вымойте свеклу. Отварите ее в воде в течение 50 минут. Опустите свеклу в холодную воду и очистите от кожуры. (Наденьте перчатки)
  • Простерилизуйте банку в течение получаса при температуре 100 °C на водяной бане.
  • Дайте свекле немного остыть. Нарежьте ее небольшими кусочками, чтобы они поместились в банку.
  • Заполните банку, убедитесь, что вы оставили около 1 см свободного пространства сверху.
  • Доведите воду, уксус, сахар, перец горошком, лавровый лист, семена горчицы, корицу и немного соли до кипения в кастрюле. Уменьшите огонь и варите 5 минут. Добавьте в банку чеснок Наполните банку со свеклой маринадом. Также здесь не забудьте оставить около 1 см свободного пространства сверху.
  • Плотно закройте банки крышками и поставьте их на водяную баню на 40 минут при температуре 100 °C. Дайте банкам полностью остыть в течение 24 часов. Проверьте, правильно ли они запечатаны, и готово.

Интересно: Салат из свёклы с грецкими орехами и козьим сыром

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут