Итальянская заправка для салатов и пасты

Итальянская заправка для салатов и пасты намного лучше магазинной, потому что вы можете добавить ингредиенты самого высокого качества. Этот рецепт пикантной итальянской заправки имеет фантастический вкус и очень хорошо хранится в холодильнике.

Итальянская заправка для салатов и пасты
Фото: natashaskitchen.com

Ингредиенты:

  • ½ стакана оливкового масла первого отжима
  • 3 столовые ложки белого винного уксуса
  • 1/4 стакана сыра пармезанмелко натертого
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 ч. л. сахарного песка
  • 1 зубчик чеснокамелко натертый
  • 1/2 ч. л. сушеного орегано
  • 1/2 ч. л. сушеной петрушки
  • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
  • мелкая соль 3/4 ч. л., или добавляется по вкусу
  • 1/2 ч. л. черного перца или по вкусу
[irp]

Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты в стеклянной банке, плотно закройте крышкой и встряхивайте до получения однородной массы и эмульгирования.
  2. При желании добавьте еще соли по вкусу.
  3. Итальянская заправка для салатов и пасты используется сразу или храните её в холодильнике 2 недели.
  4. Вы также можете взбить заправку в миске для смешивания или поместить ее в чашу блендера или кухонного комбайна и взбивать до получения однородной массы.

Это блюдо так хорошо сочетается со свежим зеленым салатом, итальянским салатом из макарон или любым другим блюдом, требующим итальянской заправки.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут