Хумус с авокадо

Хумус с авокадо
Фото: littlesunnykitchen.com

Хумус с авокадо – лучшая версия хумуса! Он такой насыщенный, супер сливочный и абсолютно вкусный! Хумус с авокадо сочетается с гуакамоле, это лучшее сочетание. Идеальная закуска к чипсам, крекерам, овощным палочкам или даже в качестве намазки для приготовления вкусных сэндвичей.

Время приготовления: 10 минут
Общее время приготовления: 10 минут

Ингредиенты к рецепту:

В рецептах используются мерные емкости объемом:
  • 1 стакан (ст.) – 240 мл.
  • 3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
  • 1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
  • 1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
  • 1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
  • 1 ст. ложка (ст. л.) – 15 мл.
  • 1 ч. ложка (ч. л.) – 5 мл.

  • 400 г консервированного нута, высушенного, или 1 ½ чашки вареного нута
  • 2 средних спелых авокадо
  • 1-2 столовые ложки пасты тахини
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 1 чайная ложка молотого тмина

На Гарнир:

  • ¼ чайной ложки Сумах по желанию
  • ¼ чайной ложки семян кунжута по желанию
  • ¼ чайной ложки семян нигеллы по желанию
  • 1 столовая ложка зелени по желанию
  • 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима

Читайте также: Гуакамоле с грушами и фисташками

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Возьмите все необходимые ингредиенты и положите их в кухонный комбайн. Взбивайте смесь, пока не получится очень однородный соус (можно запустить кухонный комбайн примерно на 5 минут, чтобы получить очень однородный соус).
  2. В зависимости от того, насколько однородным вы хотите сделать свой хумус, добавляйте воду, но очень осторожно, чтобы не разбавить хумус слишком сильно.
  3. Выложите в миску и распределите ложкой. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла первого отжима и украсьте сумахом, кунжутом, семенами нигеллы, тыквенными семечками, семенами подсолнечника, зернами граната или чем угодно, что у вас есть.

Если у вас нет тахини, вы можете оставить его или заменить арахисовым маслом.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут