Ванильный попкорн – «Десерты»

Ванильный попкорн - «Десерты»

Садкий попкорн в отличие от других сладких закусок или десертов содержит намного меньше калорий и богат клетчаткой. В этом рецепте используются всего две чайные ложки сахара и кокосовое масло. Вместе они дают много вкуса. Добавьте семена натуральной ванили и корицы, и аромат будет просто великолепный! А немного соли приятно сбалансирует сладость попкорна. Мелисса де Арабиан готовит попкорн не в микроволновке, а по старинке – в кастрюле на плите. Этот способ занимает лишние несколько минут, но результат того стоит. Будьте аккуратны с горячим попкорном: из-за сахара он будет ещё горячее, чем кажется!

15 мин.
Сложность: легко
Количество: 8 ст.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ч. л. сахара-песка
  • 1 ч. л. мелкой или столовой соли
  • 0,5 ч. л. молотой корицы
  • 2 ст. л. кокосового масла
  • 1/3 ст. зёрен кукурузы для попкорна
  • Целый или половина стручка ванили, разрежьте продольно пополам и выскоблите семена

Рецепты с похожими ингредиентами: попкорн, ваниль стручок, кокосовое масло, корица

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Смешайте в небольшой миске сахар, соль и корицу и отложите в сторону. Поставьте на рабочую поверхность противень с бортиками или положите большой бумажный пакет.
  2. Нагрейте кокосовое масло в большой кастрюле с толстым дном или казане на среднем огне в течение 1 минуты. Добавьте 2 зерна кукурузы. Как только они лопнут, добавьте выскобленные семена ванили и перемешайте. Сразу же всыпьте оставшуюся кукурузу, подождите 10 секунд, затем быстро всыпьте смесь сахара и корицы. Накройте кастрюлю, оставив крышку слегка приоткрытой (в противоположную сторону от вас), чтобы выходил пар.
  3. Наденьте рукавицы и встряхивайте кастрюлю над горелкой. Продолжайте встряхивать, пока большая часть попкорна не лопнет, и между хлопками не будет перерыва в 1-2 секунды.
  4. Сразу же выключите огонь, снимите крышку и аккуратно высыпьте попкорн на противень или в бумажный пакет. Дайте остыть минимум 5 минут, перед тем как есть (будьте осторожны: из-за сахара попкорн будет очень горячим!).
Читайте также:
Шоколадный кекс в кружке - «Десерты»
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: