Цибрики белорусские из картошки – если кончились идеи!

белорусские цыбрики
Potato balls fried on a plate close-up. horizontal

Казалось бы, картошка – это настолько банально, какие тут могут быть идеи? Отварная, жареная, из духовки и пюре. На самом деле список вкусных блюд из картошки гораздо длиннее. Есть в нем совершенно удивительные, невероятно вкусные и одновременно простые в приготовлении кушанья. Например, белорусские цибрики.

Смотрите также: Жареная золотистая картошка с луком — «Все рецепты»

Эти румяные пончики из картофельного теста надо жарить во фритюре, а подавать горячими с густой домашней сметанкой. Вкуснотища!

Ингредиенты (цибрики 3-4 порции):

  • крупные картофелины – 5-6 шт;
  • лук-репка – 2 небольшие головки;
  • мука – 7-8 столов. ложек;
  • соль – 1/4 чайн. лож. крупной соли;
  • подсолнечное масло для жарки – 1 стакан;
    сметана – 200 гр для подачи.
  • Готовим

1. Очищаем все картошины и луковицу. Овощи по очереди натираем в одну емкость. Мелкой стороной терки. Перемешиваем, перебрасываем массу на сито, отжимаем и оставляем на 8-10 минуток, чтоб хорошо стек сок.

2. Перекладываем картошку с луком обратно в миску и добавляем 4-5 ложек муки, солим. Перемешиваем до получения нежного и липкого теста. Отделяем от него небольшие кусочки, формируем аккуратные шарики и обильно обваливаем их в муке.

3. Разогреваем масло до кипения. При помощи шумовки опускаем в него картофельные пончики – цибрики.

4. Жарим до золотистой корочки, вылавливаем той же шумовкой – и на бумажные полотенца, чтобы те впитали в себя излишки масла.

5. Белорусские цибрики из картошки подаем горячими со сметаной, а при желании – с тонко нарезанным соленым салом. Приятного аппетита!

белорусские цибрики

Читайте также:
Салат из тропических фруктов в имбирном сиропе - «Меню диеты»
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: