Лосось под соевым соусом с имбирём – «Быстрые рецепты»

Лосось под соевым соусом с имбирём - «Быстрые рецепты»

Это быстрое блюдо из серии «гости на пороге» готовится за считаные минуты из замороженного лосося. Вас выручит мультиварка с её беспроигрышной функцией скороварки, при которой рыба за короткий срок наполняется всеми вкусами остальных ингредиентов, в данном случае соевого соуса, имбиря и лайма. Учтите, что в режиме скороварки лучше всего готовить более толстые и жирные куски центрального отруба рыбы. Подавайте лосося с отваренным рисом, сбрызнув оставшимся в кастрюле вкусным соусом и посыпав свежей зеленью.

15 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 замороженных филе лосося без кожи, желательно толстый центральный отруб (примерно по 170 гр. каждое)
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. мелко натёртой цедры лайма
  • 3 ст. л. свежевыжатого сока лайма + дольки для подачи
  • 3 ст. л. коричневого сахара
  • 2 ст. л. кунжутного масла
  • 1 ч. л. мелко натёртого очищенного корня имбиря
  • 1/4 ч. л. свежемолотого чёрного перца
  • 2 ст. л. мелко порубленного зелёного лука
  • 3 ст. л. листьев кинзы
  • Отваренный рис, для подачи
  • Специальное оборудование: мультиварка объёмом 6-8 л.

Рецепты с похожими ингредиентами: лосось, имбирь корень, лук зеленый, кинза, масло кунжутное, сахар коричневый, лаймовый сок, соевый соус

Приготовление блюда по рецепту:

  1. Смешайте в чаше мультиварки соевый соус, цедру и сок лайма, коричневый сахар, кунжутное масло, имбирь и перец. Установите режим жарки при сильном нагреве на 3 минуты (см. Примечание) и готовьте, помешивая соус деревянной ложкой. Добавьте филе лосося, переворачивая его, чтобы покрыть соусом (ничего страшного, если куски лежат внахлёст).
  2. Следуя инструкции производителя, закройте крышку и подготовке мультиварку к работе. Установите режим скороварки при слабом нагреве на 1 минуту. По завершении цикла скороварки сбросьте давление, следуя инструкции производителя.
  3. Через 2 минуты, стараясь не обжечься оставшимся паром, откройте и снимите крышку. Проверьте филе на готовность, аккуратно разрезав его. Если вы предпочитаете более сильную прожарку лосося, готовьте ещё минуту в режиме жарки при сильном нагреве.
  4. Аккуратно с помощью металлической лопатки переложите филе лосося на сервировочное блюдо. Установите режим жарки при сильном нагреве и готовьте соус в течение 3 минут, часто помешивая, пока он не загустеет. Полейте рыбу соусом.
  5. Посыпьте зелёным луком и кинзой и подавайте с рисом и дольками лайма.

    Примечание
    Настройки могут варьироваться в зависимости от модели вашей мультиварки. Всегда пользуйтесь инструкцией производителя.

Читайте также:
Летняя фасоль с беконом - «Быстрые рецепты»
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: