Жареные баклажаны в глазури – «Быстрые рецепты»

Жареные баклажаны в глазури - «Быстрые рецепты»

Глазированные баклажаны – отличный пример простого, но невероятно вкусного овощного гарнира в азиатском стиле. Нежные кусочки жареных баклажанов покрыты сладко-пряной блестящей глазурью из сахара и смеси нескольких азиатских соусов – устричного, рыбного и острого чесночного. Перед подачей посыпьте баклажаны измельчённым арахисом и свежей кинзой.

20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 баклажана
  • 2 ст. л. устричного соуса
  • 2 ч. л. чесночного соуса чили
  • 1,5 ч. л. рыбного соуса
  • 1 ч. л. сахара

Рецепт приготовления:

Смешайте по 2 ст. л. воды и устричного соуса, 2 ч. л. чесночного соуса чили, 1,5 ч. л. рыбного соуса и 1 ч. л. сахара; отложите в сторону. Разрежьте 4 маленьких японских баклажана продольно пополам, затем нарежьте кусочками по 4 см. Обжарьте в 3 ст. л. растительного масла на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне до готовности, 6-8 минут. Добавьте соус. Готовьте на медленном огне, помешивая, пока баклажаны не покроются глазурью, от 30 секунд до 1 минуты. Посыпьте мелко порубленным арахисом и кинзой.
Рецепты с похожими ингредиентами: баклажаны, устричный соус, соус рыбный, соус чили, Арахис, кинза

Читайте также:
Картофель по-деревенски с розмарином - «Меню диеты»
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Ищи тут
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: